Основні стравиЖульєн

Жульєн на сковороді

2
45
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Жульєн на сковороді

Зазвичай жульєн запікають, тому для його приготування потрібна духовка. Але насправді це можна зробити й зовсім інакше – за допомогою сковороди. Це просто і смачно, а процес приготування не завдасть вам клопоту.

Жульєн на сковороді, звісно, не вийде відразу порційним, але вам нічого не заважає після готовності розкласти його по порціях в окремий посуд. Смакові якості жульєну за такого способу готування не втрачаються і він все ще здатний скласти конкуренцію будь-якій страві, навіть на найбагатшому столі.

Інгредієнти

Куряче філе400 г
Печериці200 г
Сир твердий100 г
Цибуля1 шт.
Вершки200 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спершу треба зайнятися курячим філе. Його необхідно помити, нарізати соломкою і підсмажити до напівготовності, використовуючи олію.

cook step
2

Поки нарізана куряча грудка присмажується, треба нарізати цибулю, а потім покласти її до м'яса.

cook step
3

Далі великими шматками шаткуємо печериці, а коли цибуля розм'якне – також додаємо їх на сковороду.

cook step
4

Надто слабким вогонь робити не варто. Якщо смажити гриби на більш сильному вогні, можна досягти якнайшвидшого випаровування води.

cook step
5

Після того, як весь сік зникне, можна додавати вершки, а також солити і перчити страву.

cook step
6

Вершки повинні загуснути, після чого необхідно додати натертий твердий сир, перемішати, зняти сковорідку з вогню і накрити кришкою.

cook step
7

Через 5 хвилин жульєн готовий, і його можна розкладати на порції. Страву найкраще вживати зі свіжими овочами та зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти