МоваЯзык
Головна Блоги

Жульєн із куркою та грибами

Жульєн із куркою та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Жульєн
Поділитися

Жульєн – досить проста, але водночас незвичайна страва. Найчастіше приготуванням жульєну займаються перед святами, бо він слугує чудовою закускою. Але готувати його можна і в будні, адже це недовго і досить просто.

Щоб надати страві хорошого смаку і аромату, можна приготувати її з м'ясом і грибами. Найкраще при цьому використовувати курку. Жульєн із куркою та грибами має гарне поєднання інгредієнтів і виходить дуже смачним та легким.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 50 г

Рослинна олія 50 мл

Молоко 500 мл

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 0,5 склянки

Приготування

Жульєн із куркою та грибами - Крок 1 1
Жульєн із куркою та грибами - Крок 2 2
Жульєн із куркою та грибами - Крок 3 3
1

Щоб приготувати жульєн, треба спершу розрізати куряче м'ясо на шматки і поставити його варитися.

2

Поки м'ясо на плиті, не гаючи часу, подрібнюємо необхідні для страви інгредієнти. Дрібно шинкуємо гриби, потім цибулю і сир.

3

Далі треба розігріти масло, а потім висипати цибулю і смажити, поки овоч не набуде бажаного кольору із золотистим відтінком.

Жульєн із куркою та грибами - Крок 4 4
Жульєн із куркою та грибами - Крок 5 5
Жульєн із куркою та грибами - Крок 6 6
4

Коли курка звариться, можна діставати її з каструлі, відокремлювати кістки і нарізати довільними шматочками.

5

У ємність зі смаженою цибулею висипаємо гриби і вливаємо олію. Смажимо суміш до того, поки вона не буде готова.

6

Далі на окремій сковорідці треба підсмажити борошно. Після отримання коричневого кольору треба зняти його з вогню, додати сметану і ретельно перемішати її з борошном.

Жульєн із куркою та грибами - Крок 7 7
Жульєн із куркою та грибами - Крок 8 8
Жульєн із куркою та грибами - Крок 9 9
7

Після цього в печериці слід додати м'ясо, сметанно-борошняну суміш, молоко і все разом добре перемішати.

8

Суміш треба посолити і ще трохи потримати на плиті. Потім викласти в деко, влити туди молоко і висипати тертий сир, не перемішуючи.

9

Деко з жульєном ставимо в духовку. Її необхідно розігріти до 180-ти градусів і готувати страву протягом 25-ти хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати