Основні стравиЗразиУкраїнська кухня

Зрази картопляні з м'ясом

5
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Зрази картопляні з м'ясом

М'ясні начинки дуже популярні в різних стравах. З м'ясом готують як варені, так і тушковані, смажені або печені страви. Воно й не дивно, адже саме м'ясо не тільки може надати особливого смаку, а й добре наситити.

Якщо ви любите страви з м'ясом, можете приготувати неймовірно смачні зрази з картоплі. Картопляні зрази з м'ясом вразять вас смаком і не змусять довго займатися їхнім приготуванням.

Інгредієнти

Картопля8-10 шт.
Фарш свинячо-яловичий200-300 г
Яйця1-2 шт.
Пшеничне борошно3-4 ст. л.
Мускатний горіх мелений0,5 ч. л.
Цибуля1 шт.
СільЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

На початку приготування страви необхідно відварити картоплю до готовності, а потім зробити пюре.

cook step
2

Картопляне пюре потрібно залишити остигати, а тим часом зайнятися начинкою. Цибулю слід подрібнити і обсмажити до прозорості.

cook step
3

Потім на сковороду з цибулею треба відправити фарш, посолити, додати перець і смажити суміш до зміни кольору м'яса.

cook step
4

Потім необхідно зробити тісто. У картопляне пюре потрібно додати яйце, мускатний горіх, борошно і замісити тісто.

cook step
5

З отриманої суміші слід зліпити зрази, начинивши їх раніше підсмаженим м'ясним фаршем. Перед формуванням краще змастити руки олією.

cook step
6

Коли зрази будуть сформовані, відправляємо їх смажитися в рослинній олії до золотистості з двох боків.

cook step
7

Готові картопляні зрази з фаршем найкраще вживати зі сметаною. Перед вживанням можна прикрасити страву зеленню і подавати з овочами.

Схожі рецепти

Всі рецепти