МоваЯзык

Харчо з тушонкою

Харчо з тушонкою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Харчо
Поділитися

Харчо – традиційна страва грузинської кухні. Його смак підкорив багато сердець. Але ось господині не часто його готують, адже приготування забирає дуже багато часу. Ми знайшли вихід із цієї ситуаці та готові поділитися з вами експрес-рецептом. Приготування займає зовсім мало часу, а смак нічим не відрізняється від традиційного супу.

Відео

Інгредієнти

Тушонка 500 г

Картопля 4-5 шт.

Рис 1/3 склянки

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Томатна паста 1,5 ст. л.

Хмелі-Сунелі 1/2 ч. л.

Зелень за смаком

Перець за смаком

Часник 4-5 зубків

Сіль 1 ч. л.

Вода 3-4 л

Приготування

Харчо з тушонкою - Крок 1 1
Харчо з тушонкою - Крок 2 2
Харчо з тушонкою - Крок 3 3
1

У каструлю викладіть тушонку і залийте водою. Поставте каструлю на увімкнену плиту і доведіть до кипіння. Коли закипить, варіть 5-10 хвилин.

2

Поставте сковороду на увімнкену плиту, налийте олію і нагрійте її. Покладіть нарізану цибулю та терту моркву на гарячу сковороду і пасеруйте.

3

У бульйон додайте добре промитий рис і порізану кубиками картоплю.

Харчо з тушонкою - Крок 4 4
Харчо з тушонкою - Крок 5 5
Харчо з тушонкою - Крок 6 6
4

Коли овочі стали золотистими, додайте до них томатну пасту і добре просмажте.

5

Коли рис і картопля зварилися, додайте смажені овочі зі сковороди в каструлю. Додайте спеції, лавровий лист, сушений кріп і петрушку, якщо у вас є свіжа, зелень додайте її.

6

Обов'язково додаємо перець, паприку і хмелі-сунелі. Все ретельно перемішуємо. Якщо харчо виходить дуже густим на цьому етапі, можна додати ще гарячої води. Тепер додайте лимонну кислоту і сіль за смаком.

Харчо з тушонкою - Крок 7 7
Смачного!
7

На фінішному етапі приготування додаємо часник і даємо покипіти 5 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати