МоваЯзык
Головна Блоги

Окрошка на курячому бульйоні

Окрошка на курячому бульйоні - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Окрошки
Поділитися

Окрошка – це унікальна страва, яка має неймовірно велику кількість рецептів приготування. Такий суп можна готувати на різних основах: воді, квасі, сметані, айрані, різних відварах та бульйонах. Ми вам хочемо запропонувати не складний рецепт приготування окрошки на курячому бульйоні. Страва вийде ситною, свіжою, легкою, неймовірно ароматною та фантастично смачною.

Відео

Інгредієнти

Кріп Пучок

Зелена цибуля Пучок

Яйце варене 8 шт.

Варена картопля 14 шт.

Лимонний сік За смаком

Свіжі огірки 1-2 шт.

Курячий бульйон 3 л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сметана 7-8 ст. л.

Ковбасний хліб 400 г.

Приготування

Окрошка на курячому бульйоні - Крок 1 1
Окрошка на курячому бульйоні - Крок 2 2
Окрошка на курячому бульйоні - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, а потім подрібнити на кубики. Для цього можна використати ніж, а можна спеціальну сіточку для подрібнення овочів.

2

Тепер нарізаємо на кубики яйця. Найзручніше це робити з допомогою яйцерізки. Проте, якщо ви її не маєте, то просто наріжте яйця ножем.

3

Далі нам знадобиться ковбасний хліб. Його потрібно нарізати ножем на маленькі кубики.

Окрошка на курячому бульйоні - Крок 4 4
Окрошка на курячому бульйоні - Крок 5 5
Окрошка на курячому бульйоні - Крок 6 6
4

Після цього миємо та обсушуємо кріп та зелену цибулю. Подрібнюємо їх ножем максимально дрібно.

5

На наступному етапі нам знадобиться один великий або два середні за розміром огірки. Миємо та обсушуємо їх паперовими рушниками. Потім один огірок нарізаємо соломкою, а інший тремо на крупній тертці. Відправляємо огірки в каструльку з усіма інгредієнтами. Додаємо сюди сіль та перець і все гарненько перемішуємо.

6

Тепер в нашу майбутню окрошку додаємо сметану. Знову все ретельно перемішуємо.

Окрошка на курячому бульйоні - Крок 7 7
Окрошка на курячому бульйоні - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець в каструльку вливаємо чистий курячий бульйон. Його кількість регулюйте самостійно. Це залежить від того, наскільки густу окрошку люблять у вашій родині. Також на цьому етапі в окрошку потрібно додати лимонний сік або лимонну кислоту. Кількість також залежить від ваших смаків.

8

Ну от і все – окрошка готова. Охолоджуємо її, а потім даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати