МоваЯзык
Главная Блоги

Окрошка на курином бульоне

Окрошка на курином бульоне - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Окрошки
Поделиться

Окрошка - это уникальное блюдо, которое имеет невероятно большое количество рецептов приготовления. Такой суп можно готовить на различных основах: воде, квасе, сметане, айране, различных отварах и бульонах. Мы вам предлагаем простой рецепт приготовления окрошки на курином бульоне. Блюдо получится сытным, свежим, легким, невероятно ароматным и фантастически вкусным.

Видео

Ингредиенты

Укроп Пучок

Зеленый лук Пучок

Яйцо вареное 8 шт.

Картофель отварной 14 шт.

Лимонный сок По вкусу

Свежие огурцы 1-2 шт.

Куриный бульон 3 л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сметана 7-8 ст. л.

Колбасный хлеб 400 г.

Приготовление

Окрошка на курином бульоне - Шаг 1 1
Окрошка на курином бульоне - Шаг 2 2
Окрошка на курином бульоне - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить, а затем измельчить на кубики. Для этого можно использовать нож, а можно специальную сеточку для измельчения овощей.

2

Теперь нарезаем на кубики яйца. Удобнее всего это делать с помощью яйцерезки. Однако, если у вас ее нет, то просто нарежьте яйца ножом.

3

Далее нам понадобится колбасный хлеб. Его нужно нарезать ножом на маленькие кубики.

Окрошка на курином бульоне - Шаг 4 4
Окрошка на курином бульоне - Шаг 5 5
Окрошка на курином бульоне - Шаг 6 6
4

После этого моем и обсушиваем укроп и зеленый лук. Измельчаем их ножом максимально мелко.

5

На следующем этапе нам понадобится один большой или два средних по размеру огурца. Моем и обсушиваем их бумажными полотенцами. Затем один огурец нарезаем соломкой, а второй трем на крупной терке. Отправляем огурцы в кастрюльку со всеми ингредиентами. Добавляем сюда соль и перец, все хорошенько перемешиваем.

6

Теперь в нашу будущую окрошку добавляем сметану. Опять все тщательно перемешиваем.

Окрошка на курином бульоне - Шаг 7 7
Окрошка на курином бульоне - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец в кастрюльку вливаем чистый куриный бульон. Его количество регулируйте самостоятельно. Это зависит от того, насколько густую окрошку любят в вашей семье. Также на этом этапе в окрошку нужно добавить лимонный сок или лимонную кислоту. Количество также зависит от ваших вкусов.

8

Ну вот и все - окрошка готова. Охлаждаем ее, а затем даем смаковать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить