МоваЯзык

Окрошка без м'яса

Окрошка без м'яса - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Окрошки
Поділитися

Окрошка – це досить популярний холодний суп, який складається з рідкої основи, м’ясного компоненту, огірків, варених яєць та картоплі. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати оригінальний рецепт окрошки без м’яса. Попри відсутність м’ясного компоненту страва все одно виходить ситною та поживною. Це пов’язано з тим, що за основу ми використовуємо кефір. Також нам знадобляться зелень та свіжий помідор.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 3-4 шт.

Яйце варене 3-4 шт.

Свіжі огірки 3-4 шт.

Зелень пучок

Кефір 1,5 л

Вода 300 мл

Сіль за смаком

Помідор 1 шт.

Приготування

Окрошка без м'яса - Крок 1 1
Окрошка без м'яса - Крок 2 2
Окрошка без м'яса - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобляться варені яйця. Їх потрібно почистити від шкарлупи, а потім нарізати невеликими кубиками.

2

Тепер чистимо від шкірки варену картоплю. Її також нарізаємо на кубики. Висипаємо ці подрібнені інгредієнти у вмістку каструльку, де будемо перемішувати нашу окрошку.

3

Свіжі огірки миємо, обсушуємо паперовими рушниками, а потім нарізаємо на кубики. Подрібнені огірки висипаємо до картоплі та яєць.

Окрошка без м'яса - Крок 4 4
Окрошка без м'яса - Крок 5 5
Окрошка без м'яса - Крок 6 6
4

Далі потрібно помити всю зелень. Ми використовуємо цибулю, кріп, петрушку. Подрібнюємо їх ножем і висипаємо в каструлю. Усі інгредієнти солимо за смаком.

5

На наступному етапі приготування усі подрібнені інгредієнти заливаємо кефіром. Ретельно все перемішуємо.

6

Для того, щоб довести окрошку до бажаної консистенції, використовуємо охолоджену кип’ячену воду. Знову все перемішуємо.

Окрошка без м'яса - Крок 7 7
Смачного!
7

Окрошка готова. Її вже можна подавати до столу. Але ми рекомендуємо використати помідор. Його потрібно помити, витерти паперовими рушниками, а потім нарізати кубиками. Додавати декілька шматочків томату в кожну тарілку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Окрошка – це досить популярний холодний суп, який складається з рідкої основи, м’ясного компоненту, огірків, варених яєць та картоплі. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати оригінальний рецепт окрошки без м’яса. Попри відсутність м’ясного компоненту страва все одно виходить ситною та поживною. Це пов’язано з тим, що за основу ми використовуємо кефір. Також нам знадобляться зелень та свіжий помідор.