МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий суп з броколі

Овочевий суп з броколі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Супи
Поділитися

Якщо ви хочете потішити себе чимось легким і весняним, то наш овочевий супчик з броколі — це саме те, що вам потрібно. Цей суп не тільки дуже смачний, він ще й неймовірно корисний. Найголовніше, що цей суп — це ідеальне рішення для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і контролює свою вагу. Приготуйте суп з броколі за нашим рецептом і він неодмінно вам дуже сподобається.

Відео

Інгредієнти

Морква 1 шт.

Кабачок 1 шт.

Картопля 500 гр.

Зелена цибуля 50 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Броколі 300 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Вода 2 літра

Приготування

Овочевий суп з броколі - Крок 1 1
Овочевий суп з броколі - Крок 2 2
Овочевий суп з броколі - Крок 3 3
1

Сьогодні ми будемо готувати наш суп, починаючи з підготовчого моменту. Перш за все, нам потрібно закип'ятити два літри води. Для цього використовуємо глибоку каструлю, в якій ми і будемо варити наш суп.

2

На олії обсмажуємо зелену цибулю і моркву. Цибулю нарізаємо досить дрібно, що стосується моркви, то її можете нарізати або тонкими кільцями, або соломкою. Вибирайте той варіант, який вам більше подобається. Цибулю і моркву смажимо 3-4 хвилини.

3

Як тільки-но в каструлі закипить вода, закидаємо в неї нарізану дрібними кубиками картоплю. Воду трохи солимо. Варимо картоплю до напівготовності.

Овочевий суп з броколі - Крок 4 4
Овочевий суп з броколі - Крок 5 5
Овочевий суп з броколі - Крок 6 6
4

Через 10 хвилин картопля у нас майже зварилася і ми додаємо в каструлю броколі. Не забудьте при цьому розділити броколі на суцвіття.

5

Практично одночасно з броколі додаємо в суп нарізаний кубиком кабачок. Якщо ви використовуєте зовсім молодий кабачок, його можна не чистити, але якщо у вас старий кабачок, в обов'язковому порядку потрібно зрізати з нього шкірку і прибрати насіння.

6

Додаємо в наш суп засмажку і варимо до готовності овочів. Додаємо сіль, перець і будь-які трави, які вам подобаються.

Овочевий суп з броколі - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо суп в теплому вигляді, прикрасивши його свіжою зеленню. Також можна додати ложку сметани. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати