Рамен з соусом "Теріякі"

Рамен - це японський суп на основі бульйону з додаванням пшеничної локшини. Довгий час він вважався фаст-фудом й продавався тільки в спеціалізованих кіосках. Але стрімко рамен завоював величезну популярність і сьогодні його подають навіть у ресторанах.
Відео
Інгредієнти
Локшина Рамен 2 пачки
Куряче філе 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гаряча вода 1,5-2 л
Соус "Теріякі" 1/3 пакетика
Імбир мелений 1/2 ч.л.
Сушений часник 1 ч.л.
Яйця 4 шт.
Зелена цибуля за смаком
Оливкова олія 1 ст.л.
Соєвий соус за смаком
Насіння кунжуту жменя
Паприка мелена за бажанням
Приготування



Маленьку цибулину нарізаємо кубиками, куряче філе - невеликими шматочками.
На сковорідку вливаємо оливкову олію й обсмажуємо на ній до прозорості цибулю, потім всипаємо курятину.
Додавши 1/2 ч. ложки сушеного імбиру, 1 ч. ложку сушеного часнику та соєвий соус за смаком, обсмажуємо м'ясо до рум'яної скоринки.



Вливаємо у м'ясо 1/3 пакетика соусу "Теріякі", 1,5-2 л гарячої води й варимо вміст сковорідки під кришкою 10 хвилин.
Тим часом відварюємо до готовності 4 курячих яйця й локшину "Рамен" (дотримуючись інструкції на обгортці).
В нашій покупній локшині були сушені овочі, тому їх ми також використовуємо, додавши в бульйон. Якщо у вас немає - додайте тільки подрібнену зелену цибулю.



Приступаємо до формування супу. На дно кожної тарілки викладаємо локшину й заливаємо її бульйоном. Зверху кладемо шматочки м'яса, нарізану зелену цибулю й розрізане навпіл яйце. Посипаємо все кунжутом, а яйця - паприкою.
Рамен готовий, у нас вийшло 4 порції. Смачного!