МоваЯзык

Рамен з соусом "Теріякі"

Рамен з соусом "Теріякі" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Рамен
Поділитися

Рамен - це японський суп на основі бульйону з додаванням пшеничної локшини. Довгий час він вважався фаст-фудом й продавався тільки в спеціалізованих кіосках. Але стрімко рамен завоював величезну популярність і сьогодні його подають навіть у ресторанах.

Відео

Інгредієнти

Локшина Рамен 2 пачки

Куряче філе 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Гаряча вода 1,5-2 л

Соус "Теріякі" 1/3 пакетика

Імбир мелений 1/2 ч.л.

Сушений часник 1 ч.л.

Яйця 4 шт.

Зелена цибуля за смаком

Оливкова олія 1 ст.л.

Соєвий соус за смаком

Насіння кунжуту жменя

Паприка мелена за бажанням

Приготування

Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 1 1
Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 2 2
Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 3 3
1

Маленьку цибулину нарізаємо кубиками, куряче філе - невеликими шматочками.

2

На сковорідку вливаємо оливкову олію й обсмажуємо на ній до прозорості цибулю, потім всипаємо курятину.

3

Додавши 1/2 ч. ложки сушеного імбиру, 1 ч. ложку сушеного часнику та соєвий соус за смаком, обсмажуємо м'ясо до рум'яної скоринки.

Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 4 4
Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 5 5
Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 6 6
4

Вливаємо у м'ясо 1/3 пакетика соусу "Теріякі", 1,5-2 л гарячої води й варимо вміст сковорідки під кришкою 10 хвилин.

5

Тим часом відварюємо до готовності 4 курячих яйця й локшину "Рамен" (дотримуючись інструкції на обгортці).

6

В нашій покупній локшині були сушені овочі, тому їх ми також використовуємо, додавши в бульйон. Якщо у вас немає - додайте тільки подрібнену зелену цибулю.

Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 7 7
Рамен з соусом "Теріякі" - Крок 8 8
Смачного!
7

Приступаємо до формування супу. На дно кожної тарілки викладаємо локшину й заливаємо її бульйоном. Зверху кладемо шматочки м'яса, нарізану зелену цибулю й розрізане навпіл яйце. Посипаємо все кунжутом, а яйця - паприкою.

8

Рамен готовий, у нас вийшло 4 порції. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати