МоваЯзык
Головна Блоги

Рамен з куркою та яйцями

Рамен з куркою та яйцями - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Рамен
Поділитися

Рамен - найситніший суп, без якого сьогодні не обходиться жоден японський ресторан або фудкорт. Відмінною рисою рамена є те, що кожна складова частина цього супу готується окремо й заздалегідь, але збираються вони в цілісну страву лише за п'ять хвилин.

Як приготувати популярний японський суп в домашніх умовах, дивіться у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 300 г

Гаряча вода 1,5 л

Рослинна олія за смаком

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 2 зубчики

Соєвий соус 2 ст.л.

Чилі-паста 1 ст.л.

Локшина Рамен 100-150 г

Паростки сої за смаком

Зелена цибуля за бажанням

Насіння кунжуту за бажанням

Яйця 4 шт.

Приготування

Рамен з куркою та яйцями - Крок 1 1
Рамен з куркою та яйцями - Крок 2 2
Рамен з куркою та яйцями - Крок 3 3
1

Цибулину чистимо, нарізаємо дрібними кубиками й обсмажуємо на сковорідці з рослинною олією.

2

300 г курячої грудки нарізаємо слайсами і всипаємо до цибулі. Перемішуючи, обсмажуємо вміст сковорідки до готовності.

3

Додаємо пропущені через прес 2 зубки часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу та 1 ст. ложку корейської пасти чилі.

Рамен з куркою та яйцями - Крок 4 4
Рамен з куркою та яйцями - Крок 5 5
Рамен з куркою та яйцями - Крок 6 6
4

Заливаємо вміст сковорідки 1,5 л гарячої води і, довівши його до кипіння, варимо 10 хвилин під закритою кришкою.

5

У готовий бульйон за бажанням всипаємо подрібнену зелену цибулю.

6

Окремо відваривши локшину "Рамен", викладаємо її на дно кожної тарілки (у нас їх буде 4). Потім вливаємо бульйон, кладемо шматочки курятини та нарізану зелену цибулю.

Рамен з куркою та яйцями - Крок 7 7
Смачного!
7

За смаком додаємо паростки сої та кунжут. Куряче яйце розрізаємо навпіл і, поперчивши, викладаємо зверху. Наш рамен готовий, з даної кількості інгредієнтів ми отримали 4 порції супу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати