![Рамен з куркою та яйцями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/23/screenshot9.png?size=636x424)
Рамен – найситніший суп, без якого сьогодні не обходиться жоден японський ресторан або фудкорт. Відмінною рисою рамена є те, що кожна складова частина цього супу готується окремо і заздалегідь, але збираються вони в цілісну страву лише за п'ять хвилин.
Як приготувати популярний японський суп в домашніх умовах, дивіться у нашому рецепті.
Інгредієнти
Куряча грудка300 г |
Гаряча вода1,5 л |
Рослинна оліяза смаком |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Часник2 зубчики |
Соєвий соус2 ст.л. |
Чилі-паста1 ст.л. |
Локшина Рамен100-150 г |
Паростки соїза смаком |
Зелена цибуляза бажанням |
Насіння кунжутуза бажанням |
Яйця4 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot116.png)
Цибулину чистимо, нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо на сковорідці з рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot27.png)
300 г курячої грудки нарізаємо слайсами і всипаємо до цибулі. Перемішуючи, обсмажуємо вміст сковорідки до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot39.png)
Додаємо пропущені через прес 2 зубки часнику, 2 ст. ложки соєвого соусу та 1 ст. ложку корейської пасти чилі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot47.png)
Заливаємо вміст сковорідки 1,5 л гарячої води і, довівши його до кипіння, варимо 10 хвилин під закритою кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot58.png)
У готовий бульйон за бажанням всипаємо подрібнену зелену цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot66.png)
Окремо відваривши локшину "Рамен", викладаємо її на дно кожної тарілки (у нас їх буде чотири). Потім вливаємо бульйон, кладемо шматочки курятини та нарізану зелену цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/23/screenshot87.png)
За смаком додаємо паростки сої та кунжут. Куряче яйце розрізаємо навпіл і, поперчивши, викладаємо зверху. Наш рамен готовий, з цієї кількості інгредієнтів ми отримали чотири порції супу. Смачного!