![Сирний суп з куркою та грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/5/12/screenshot1.png?size=636x424)
Такий суп буде значно смачнішим за простий бульйон. Ніжного смаку додадуть гриби та сир. А філе віддасть аромат і зробить страву наваристою.
Інгредієнти
Куряче відварене філе1 шт |
Вода1,5л. |
Печериці300 р. |
Картопля3 шт . |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Плавлений сир2 шт. |
Часник1 зубчик |
Вершкове масло10-20 г |
Батонкілька шматочків |
Лавровий лист1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot2.png)
Куряче філе та розрізану навпіл цибулину залити водою. Довести до кипіння та варити 15 хвилин. При необхідності знімати піну з бульйону. Дістати куряче філе та цибулину. Цибуля нам більше не знадобиться, а куряче філе знадобиться
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot3.png)
Поки вариться куряче філе, нарізати печериці та обсмажити. Додати трохи вершкового масла|мастила|, сушеного або свіжого часнику. Поперчити та посолити за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot4.png)
Нарізати картопля кубиками, морква четвертинками чи соломкою. Додати їх у бульйон та варити близько 5 хвилин. Натерти сир на тертці і додати бульйон, інтенсивно перемішуючи, щоб сир швидше розплавився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot5.png)
Нарізати філе куряче на порційні шматочки. Подрібнити зубчик часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot6.png)
Коли картопля та морква стали м'якими, додати гриби, куряче філе, часник, лавровий лист, чорний перець горошком. Посолити за смаком. Варити 5 хвилин|мінути| при слабкому кипінні. Зняти суп з вогню та дати настоятися 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/12/screenshot7.png)
Тим часом нарізати батон кубиками і обсмажити на суміші вершкового та олії. Додати свіжий або сушений часник, щіпку цукру та солі. Перемішати та подавати окремо до супу