![Сирний суп-пюре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/25/df.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати сирний суп-пюре. Це дуже простий рецепт, з яким впорається навіть той, хто ніколи не готував цей суп. Завдяки плавленому сиру суп виходить дуже ніжний, з приємним вершковим смаком. Приготуйте цей суп за нашим рецептом і ви точно будете задоволені результатом.
Інгредієнти
Картопля600 гр. |
Плавлений сир200 гр. |
ВершкиЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/15.png)
Картоплю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Кладемо її в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. За смаком додаємо сіль. Варимо картоплю до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/27.png)
Як тільки-но картопля звариться, воду зливаємо в миску, а картоплю перетворюємо на пюре. Для цього можна скористатися або товкачем, або блендером. Спробуйте пюре і якщо потрібно, додайте трохи солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/35.png)
Плавлений сир нарізаємо дрібними кубиками. Висипаємо сир в каструлю до гарячої картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/45.png)
Додаємо до картоплі трохи окропу, в якому вона варилася. При бажанні ви можете додати гарячий бульйон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/55.png)
Опускаємо в каструлю блендер і перетворюємо суп на кремоподібну масу. Якщо суп вийшов занадто густий, розведіть його або водою, в якій варилася картопля, або гарячим бульйоном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/66.png)
Суп знову ставимо на плиту і нагріваємо його. Зверніть увагу на те, що ми доводимо наш суп до кипіння, але не кип'ятимо його. Як тільки-но суп почне закипати, відразу ж знімаємо його з плити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/74.png)
Суп подаємо до столу з сухариками з білого хліба.