Гарбузовий суп з куркумою

Почистіть гарбуз, моркву та цибулю, наріжте середніми шматочками.

У каструлі розігрійте олію, обсмажте цибулю та моркву до м’якості.

Додайте куркуму та сіль, перемішайте.

Додайте гарбуз і воду, накрийте кришкою та тушкуйте 15-20 хвилин до м’якості овочів.

Збийте все блендером до однорідної пюреподібної консистенції.

Подайте суп гарячим, прикрасивши зеленню та гарбузовим насінням.