СалатиСалати корейські

Корейський салат із м'ясом

6
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Корейський салат із м'ясом

Будь-яка страва має бути не лише смачною, вона повинна мати презентабельний вигляд. Саме тому досить часто в салатах наявні яскраві або нестандартні компоненти, щоб надати барвистості, привабливості та апетитності.

Однак не завжди ці два важливі фактори присутні під час приготування.

Нерідко страви можуть бути або смачні, або неймовірно привабливі.

Але це зовсім не про корейський салат із м'ясом. По-перше, він надзвичайно красивий, оскільки до його складу входять різнокольорові компоненти. По-друге, він шалено смачнющий, бо містить овочі та м'ясо, які гармонійно поєдналися завдяки спеціям та соусу. По-третє, салат корисний, бо всі інгредієнти мають велику кількість вітамінів та мінералів.

Тому не гайте часу і починайте готувати цей унікальний салат просто зараз!

Інгредієнти

Свіжі огірки5-6 шт.
М'ясо450-500 г
Червона цибуля1 шт.
Соняшникова оліяЗа смаком
Часник4-5 зубчики
Соєвий соус4-5 ст. л.
Червоний мелений перецьПо вкусу
Перець болгарський червоний1 шт.
Помідор1-2 шт.

Приготування

cook step
1

На першому етапі створення салату необхідно помити 5-6 огірків, витерти їх серветкою, нарізати соломкою, яка має середню товщину. Висипаємо їх у глибоку ємність, додаємо сіль. Перемішуємо і даємо 15 хв. настоятися.

cook step
2

Далі нарізуємо м'ясо слайсами, які приблизно мають товщину 50-70 мм. Далі їх розрізаємо на смужки, тобто соломкою.

cook step
3

Цибулю чистимо, нарізуємо тоненькими півкільцями.

cook step
4

Розігріваємо сковорідку. Ллємо туди олію, висипаємо м’ясо, яке ми нарізали соломкою, і обсмажуємо його на середньому вогні.

cook step
5

Чистимо часник і подрібнюємо його в часникодавці, додаємо до м'яса на сковорідці.

cook step
6

Сюди ж висипаємо подрібнену цибулю і смажимо усе разом.

cook step
7

Згодом додаємо соєвий соус, а також червоний мелений перець, які нададуть м’ясу особливого пікантного присмаку. Смажити суміш потрібно до золотистого кольору.

cook step
8

Далі нам знадобиться червоний болгарський перець. Його треба помити і почистити від насіння, а після цього нарізати соломкою.

Для гармонії кольору можна взяти перець різних кольорів, тоді салат буде надзвичайно яскравим і виглядатиме ще апетитніше.

cook step
9

Червоні помідори середнього розміру миємо і розрізаємо на четвертинки. Серединки видаляємо, щоб уникнути зайвої вологи в салаті. М’якіть нарізуємо соломкою.

cook step
10

У глибоку тарілку висипаємо огірки, перець та помідори. Додаємо сюди 2-3 зубчики часнику, які необхідно подрібнити ножем, але в ідеалі пропустити їх через часникодавку.

cook step
11

Мікс овочів солимо та перемішуємо. Висипаємо м'ясо і додаємо подрібнену зелень, а саме кінзу. Усе гарненько змішуємо.

cook step
12

Яскравий і ситний овочево-м’ясний салат готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти