![Салат с кальмарами на Новый год](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/24/02.png?size=636x424)
Если вы любите простые, но при этом сытные блюда, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить салат из тушек кальмара. Если вы добавите в салат отварной картофель, блюдо будет более сытным. Что касается заправки, то вы можете использовать как майонез, так и любую другую заправку на ваше усмотрение.
Ингредиенты
Кальмары500 г |
Яйца4 шт. |
Сыр твердый150 г |
Лук1-2 шт. |
Плавленый сырок1-2 шт. |
Картошка3 шт. |
Майонез6 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/15.png)
Кальмары размораживаем при комнатной температуре, после чего кладем их в миску с водой. Убираем с тушек все пленки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/23.png)
Почищенные кальмары опускаем в кипяток и варим две минуты с момента закипания. Через две минуты достаем кальмаров из воды и оставляем на тарелке до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/33.png)
Репчатый лук чистим и нарезаем мелким кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/43.png)
Теперь замаринуем лук. Для этого нарезанный лук отправляем в глубокую тарелку. Добавляем одну чайную ложку соли, три чайные ложки сахара, одну столовую ложку уксуса и 150 мл холодной воды. Все перемешиваем и маринуем лук около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/53.png)
Пока маринуется лук, остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/62.png)
Начинаем собирать салат. На большое блюдо ставим разъемную форму для выпечки. Первым слоем выкладываем отварной картофель, натертый на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/71.png)
На слой картофеля выкладываем несколько столовых ложек майонеза и равномерно распределяем его по всей поверхности картошки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/82.png)
Вторым слоем выкладываем замаринованный лук. Поверх лука выкладываем нарезанные тушки кальмаров.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/91.png)
Смазываем кальмары майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/101.png)
Следующим слоем выкладываем твердый сыр, натертый на терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/111.png)
Смазываем твердый сыр майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/121.png)
Теперь натираем на терке вареные яйца. Выкладываем их следующим слоем. Слегка солим яйца и смазываем этот слой майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/131.png)
Следующим слоем выкладываем натертые на терке плавленые сырки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/01.png)
Снимаем разъемную форму. По желанию можете декорировать салат красной икрой или свежей зеленью. Приятного аппетита!