Салат з курячими сердечками і помідорами

Спочатку в каструлю або сотейник відправляємо сердечка. Заливаємо їх водою і ставимо на плиту.

Коли вода закипить, її потрібно злити, а сердечка промити. Відправляємо сердечка знову в каструлю і заливаємо чистою водою. Додаємо сюди лаврове листя, сіль, а також духмяний перець. Знову ставимо на вогонь і варимо до готовності. Приблизно цей процес триватиме 30-40 хвилин.

Через зазначений час сердечка охолоджуємо. Обрізаємо жир і розрізаємо сердечко спочатку на дві частини, а потім кожну половинку подрібнюємо на 4 частини. Відправляємо в глибоку тарілку, в якій будемо розмішувати салат.

Після цього чистимо від шкарлупи варені яйця. Нарізаємо їх на кубики середнього розміру і відправляємо в ємність із сердечками.

Далі чистимо часник. Пропускаємо його через прес і додаємо до яєць та сердечок.

Тепер сюди всипаємо сіль, чорний мелений перець за смаком, а також додаємо домашній чи магазинний майонез. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в глибоку тарілку.

На наступному етапі миємо помідори. Обсушуємо їх, видаляємо плодоніжку та насіння і нарізаємо м’якоть на невеликі кубики. Відправляємо в тарілку з салатом так, щоб по центру помідорів не було.

Після цього миємо петрушку. Обсушуємо її і обрізаємо листя від стебел. Відправляємо листя петрушки на салат, заповнюючи простір у центрі між помідорами.

Салат готовий. Подаємо його до столу. Смачного вам та вашим рідним.