![Салат з курячими сердечками і помідорами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/index.jpg?size=636x424)
Салат з курячими сердечками – це особлива страва, яка виходить не лише смачною та ароматною, а й надзвичайно апетитною. Це пов’язано з тим, що спочатку ми зваримо сердечка, які перемішаємо з вареними яйцями, часником та майонезом. Це буде основа нашого салату, яку ми відправимо в глибоку тарілку, а потім прикрасимо подрібненими помідорами і свіжою зеленню.
Інгредієнти
Курячі сердечка500 г |
Яйце варене5 шт |
Помідори2 шт |
Часник2 зуб. |
Петрушкапучок |
Майонез2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Лавровий лист1 шт |
Перець духмяний2 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot86.png)
Спочатку в каструлю або сотейник відправляємо сердечка. Заливаємо їх водою і ставимо на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot113.png)
Коли вода закипить, її потрібно злити, а сердечка промити. Відправляємо сердечка знову в каструлю і заливаємо чистою водою. Додаємо сюди лаврове листя, сіль, а також духмяний перець. Знову ставимо на вогонь і варимо до готовності. Приблизно цей процес триватиме 30-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot211.png)
Через зазначений час сердечка охолоджуємо. Обрізаємо жир і розрізаємо сердечко спочатку на дві частини, а потім кожну половинку подрібнюємо на 4 частини. Відправляємо в глибоку тарілку, в якій будемо розмішувати салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot310.png)
Після цього чистимо від шкарлупи варені яйця. Нарізаємо їх на кубики середнього розміру і відправляємо в ємність із сердечками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot410.png)
Далі чистимо часник. Пропускаємо його через прес і додаємо до яєць та сердечок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot511.png)
Тепер сюди всипаємо сіль, чорний мелений перець за смаком, а також додаємо домашній чи магазинний майонез. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в глибоку тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot69.png)
На наступному етапі миємо помідори. Обсушуємо їх, видаляємо плодоніжку та насіння і нарізаємо м’якоть на невеликі кубики. Відправляємо в тарілку з салатом так, щоб по центру помідорів не було.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot76.png)
Після цього миємо петрушку. Обсушуємо її і обрізаємо листя від стебел. Відправляємо листя петрушки на салат, заповнюючи простір у центрі між помідорами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot94.png)
Салат готовий. Подаємо його до столу. Смачного вам та вашим рідним.