Салат з курячих сердечок і кукурудзи
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачний та поживний салат із варених курячих сердечок, великої кількості овочів та зелені. Такий салат матиме яскравий вигляд та приємний аромат. Завдяки ідеальним характеристикам ця страва зможе прикрасити не лише буденний, а й святковий стіл.
Відео
Інгредієнти
Курячі сердечка 500 г.
Болгарський перець 3 шт.
Помідори 2 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля 3-4 шт.
Часник 2-3 зуб.
Консервована кукурудза 200 г.
Консервована квасоля 100 г.
Кріп Пучок
Петрушка Пучок
Спеції За смаком
Рослинна олія Для смаження
Сіль За смаком
Приготування
1
2
3
Спочатку потрібно ретельно помити сердечка. Обрізаємо жир і розрізаємо сердечка навпіл.
Після цього сердечка відправляємо у киплячу підсолену воду і варимо до готовності. Приблизно цей процес займе у вас 20-30 хвилин. Варені сердечка повністю охолоджуємо.
На наступному етапі підготуємо овочі. Зокрема, миємо та обсушуємо перець та помідори. Чистимо цибулю та моркву. Перець чистимо від насіння і нарізаємо м’якоть соломкою. З помідорів видаляємо плодоніжку і нарізаємо чвертькружечками. Моркву подрібнюємо ножем на кубики, а цибулю – на чвертькільця.
4
5
6
Тепер на плиту ставимо сковорідку і вливаємо в неї рослинну олію. Всипаємо сюди цибулю та часник, який потрібно почистити і нарізати на тоненькі пластинки. Періодично помішуючи, смажимо їх на маленькому вогні впродовж 5 хвилин.
Після цього у сковорідку відправляємо моркву та перець. Усе ретельно перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин. У цей час овочі потрібно періодично перемішувати.
Через зазначений час у сковорідку відправляємо помідори. Усе перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин. Потім сюди всипаємо сердечка, а також варену чи консервовану квасолю. Ретельно все перемішуємо.
7
8
9
Далі з консервованої кукурудзи зливаємо воду. Відправляємо кукурудзу у сковорідку з усіма інгредієнтами. Всипаємо сюди сіль та спеції. Гарненько все перемішуємо і тушкуємо впродовж 10 хвилин під закритою кришкою.
У цей час миємо зелень. Обсушуємо її, а потім подрібнюємо ножем.
Через 10 хвилин курячі сердечка з овочами відправляємо у сервірувальну тарілку, а потім посипаємо подрібненою зеленню. Подаємо салат до столу. Смачного.
Схожі рецепти
