СалатиСалати з куркою

Салат із куркою та сухариками

2
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Салат із куркою та сухариками

Вважається, що впродовж усіх новорічних свят найпопулярнішими та найнеобхіднішими є ситні й поживні страви. Проте це не так. У холодну пору року надзвичайно важливо запасатися не лише енергією, а й корисними речовинами також. Саме тоді наш організм потребує великої кількості вітамінів.

І тому ми пропонуємо вам надзвичайно смачний та легкий салат із зеленню, помідорами чері, соковитою смаженою куркою та часниковими сухариками.

Приготувати такий салат можна абсолютно швидко, а от виходить він неймовірно смачнющим.

Інгредієнти

Куряча грудка180 г
Листя салату100-120 г
Помідори "Чері"10 шт.
Зелена цибуля30 г
Батон2 шматочки
Часник1 зубчик
Соєвий соус2 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Оливкова олія2-3 ст. л.
СільЗа смаком
Прованські травиЗа смаком
Сік лайма2 ст. л.
Пластівці перцю чиліЗа смаком
КінзаМаленький пучок

Приготування

cook step
1

Почнемо з курячого філе. Його треба помити, після цього зайву вологу прибрати серветкою. До грудки додаємо 2 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. цукру і стільки ж пластівців перцю чилі.

Залишаємо філе маринуватися.

cook step
2

Для приготування сухариків нам знадобиться 2 шматки хліба, батона чи багета. Ми використовуємо тостовий хліб. Нарізуємо його кубиками середнього розміру і відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмаживши до золотистого кольору, викладаємо сухарики в тарілку, натираємо на дрібній тертушці часник і поливаємо оливковою олією. Ретельно перемішуємо.

cook step
3

Після того, як м'ясо замаринувалося, його необхідно обсмажити. Для цього розігріваємо сковорідку, наливаємо трішки олії та підсмажуємо з кожного боку приблизно 3-4 хвилини.

cook step
4

Охолоджену курятину нарізуємо тоненькою соломкою.

cook step
5

Помідори чері миємо, обрізаємо кінчики і розрізаємо плід на половинки. Відправляємо у глибоку тарілку.

cook step
6

Зелену цибулю також миємо і нарізуємо соломкою. Висипаємо у тарілку.

cook step
7

Далі помиту зелень (у нашому випадку це кінза) нарізуємо достатньо великими шматочками і відправляємо до решти компонентів.

cook step
8

Помите та просушене листя салату подрібнюємо руками на шматки середнього розміру.

cook step
9

Висипаємо у ємність нарізану курячу грудку.

cook step
10

Виливаємо заправку.

cook step
11

Половину сухариків додаємо в салат і все ретельно перемішуємо.

cook step
12

Викладаємо салат у сервірувальну тарілку. Декоруємо з допомогою сухариків, які у нас залишилися.

Салат можна вживати відразу і подавати до столу для рідних та близьких.

Схожі рецепти

Всі рецепти