Салат із зеленою заправкою

4.5

Альона Карпюк

Альона КарпюкВсі рецепти повара

Салат із зеленою заправкою – це легка, поживна страва, яка поєднує свіжі овочі, соковите куряче філе та ніжний кремовий соус. Він добре підходить для обіду або легкої вечері, коли хочеться чогось корисного й збалансованого. Зелена заправка на основі авокадо та йогурту додає салату яскравого смаку й робить його ситнішим без зайвої важкості. Страва готується швидко та не потребує складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Листя салату

Консервована кукурудза

Біла квасоля

Помідори "Чері"

Свіжі огірки

Перець солодкий червоний

Куряче філе

Авокадодля заправки

Шпинатдля заправки (жменя)

Часникдля заправки (1-2 зубчика)

Грецький йогуртдля заправки (100 г)

Лимонний сікдля заправки (1 ст.л.)

Сільдля заправки (за смаком)

Приготування

Куряче філе промийте, обсушіть та за бажанням злегка приправте сіллю і перцем. Обсмажте його на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки та повної готовності.

Готове м’ясо остудіть і наріжте смужками або кубиками.

У велику миску викладіть мікс зелені, додайте кукурудзу та білу квасолю. Огірки, солодкий перець і помідори черрі промийте, наріжте зручними шматочками та додайте до зелені. Покладіть у салат нарізане куряче філе.

Для заправки викладіть у чашу блендера авокадо, шпинат, грецький йогурт, часник, лимонний сік і сіль. Збийте до однорідної кремової консистенції. Полийте салат зеленою заправкою безпосередньо перед подачею та акуратно перемішайте, щоб соус рівномірно покрив усі інгредієнти.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!