Салати з авокадо

Салати з авокадо

Авокадо — фрукт з Америки, який там вирощувався протягом тисячоліть, але до Європи потрапив відносно недавно. Кісточки та листя цього плоду містять шкідливі речовини, але м'якуш смачний і м'який. Варто відзначити, що авокадо — один з головних інгредієнтів популярного соусу "гуакамоле". Фрукт вважається одним з найкращих засобів у боротьбі зі старістю, оскільки в ньому є вітамін Е, калій, жири та антиоксиданти. Авокадо є частиною комплексної терапії при лікуванні діабету, хвороб шлунка, ожирінні й т.ін. Ось чому салати з авокадо — це не тільки смачно, але ще й корисно. Хоч авокадо для нашої країни — це досить екзотичний фрукт, салати в яких він присутній набувають все більшої популярності. У авокадо чудовий нейтральний смак, завдяки чому він вдало поєднується з іншими продуктами в самих різних салатах.

Вибір кращих плодів

Перед приготуванням спочатку потрібно правильно вибрати фрукт. Якщо Ви купите незрілий плід, він не підійде для салату. Ідеальний фрукт має бути помірно м'яким, щоб вм'ятина від натискання пальцем вирівнювалася. Щоб витягнути кісточку не пошкодивши м'якуш, потрібно зробити розріз по всьому діаметру, після чого розділити половинки. Зачепивши шкірку ножем, акуратно зніміть її з м'якоті. Тепер можете приступати до приготування страви. Важливо відзначити, що перед тим, як додавати авокадо до салату, варто побризкати його соком лимона, щоб він не потемнішав.

Різномаїття салатів

Авокадо підходить для приготування фруктових і овочевих салатів. Він поєднується з апельсинами, огірками, томатами, солодким перцем, зеленню й т.ін. Смачний варіант — авокадо і морепродукти. Вони можуть бути будь-якими, підходить все. Авокадо має приємний горіховий смак, тому він вдало поєднується з різними видами м'яса і птиці. Один з найпопулярніших м'ясних рецептів — салат з курки та авокадо. До салатів з авокадо, також не боячись можна додавати сир. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти приготування салатів з авокадо. Внесіть екзотичне різномаіття у звичні для Вас салати.