Салати"Цезар"

Салат "Цезар" простий

2
60
FoodObozВсі рецепти повара
Салат

Салат «Цезар» - це вишуканий салат, який у своєму складі має містити декілька основних інгредієнтів: листя салату «Ромен», куряче філе, яйця, сир «Пармезан», а також особливу заправку. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати просту варіацію цієї страви. Вам не доведеться шукати в магазинах вишукані компоненти. Усі необхідні інгредієнти або вже є у вас в холодильнику, або знаходяться в найближчому магазині.

Інгредієнти

Куряче філе200 г.
Листя салату150-200 г.
Помідори1 шт.
Лимонний сік1-2 ст. л.
Часник2 зуб.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Яйце варене2 шт.
Сир твердий50-70 г.
Білий хліб3-4 шматочки
Майонез1 ч. л.
Гірчиця (готова)1 ч. л.
Рослинна олія3-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку чистимо один зубчик часнику. Натираємо його на дрібній тертці і відправляємо в маленьку піалу. Вливаємо сюди дві чайні ложки олії. Ретельно все перемішуємо і поки відставляємо.

cook step
2

Тепер миємо куряче філе. Обсушуємо його паперовими рушниками і нарізаємо на пластинки. Кожен шматок м’яса солимо та перчимо і відправляємо в розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо курку до готовності та появи рум’яної скоринки з усіх боків.

cook step
3

Далі нам знадобиться білий хліб. Замість нього за бажанням можна використати сірий. Нарізаємо його на кубики, розміром 1х1 см. Скоринки з хліба попередньо потрібно зрізати. Смажимо сухарики у будь-який зручний спосіб: в духовці, на сковорідці чи в мікрохвильовці.

cook step
4

На наступному етапі приготуємо соус для салату. Для цього у глибоку тарілку відправляємо одну столову ложку рослинної олії, трішки майонезу (за бажанням), гірчицю, сіль та чорний мелений перець, лимонний сік, а також зубчик часнику, подрібнений у будь-який спосіб. Усі компоненти ретельно перемішуємо.

cook step
5

Поки соус настоюється нам потрібно нарізати куряче м’ясо на акуратні шматочки середнього розміру.

cook step
6

Тепер нам знадобляться варені яйця. Чистимо їх від шкарлупи. Одне яйце нарізаємо на кубики середнього розміру, а інші розрізаємо на 4 частини.

cook step
7

На наступному етапі тремо на дрібній тертці будь-який твердий сир, а також нарізаємо на дольки помитий та обсушений паперовими рушниками помідор.

cook step
8

Підсмажені сухарики злегка поливаємо рослинною олією з часником.

cook step
9

Насамкінець переходимо до формування салату. У глибоку миску відправляємо подрібнене руками листя салату. Його попередньо потрібно помити та обсушити.

cook step
10

Сюди також відправляємо кубики яйця, шматочки курки і приготовлений соус. Ретельно перемішуємо всі компоненти і відправляємо салат у сервірувальну тарілку.

cook step
11

Далі на салат викладаємо помідори та яйця. Злегка їх солимо, а потім сюди відправляємо сухарики.

cook step
12

Насамкінець салат посипаємо натертим сиром і подаємо страву до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти