МоваЯзык
Головна Блоги

Маринад для шашлика з курки

Маринад для шашлика з курки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Шашлик з курки — це найпростіший шашлик, який тільки можна собі уявити. Курятина — досить доступне і невибагливе м'ясо, яке практично неможливо зіпсувати. Однак, не все так однозначно. Якщо ви приготуєте маринад для шашлику з курки за нашим рецептом, ви переконаєтеся, що навіть таке просте м'ясо, як курка, може стати справжнім кулінарним шедевром. Спробуйте замаринувати курку за нашим рецептом і ви залишитеся задоволені. Витративши зовсім небагато часу ви приємно здивуєте ваших друзів і близьких по-справжньому смачним шашликом.

Відео

Інгредієнти

Курка 2 кг.

Оливкова олія 2 ст. ложки

Соєвий соус 2 ст. ложки

Часник 4-5 зубочків

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приправа для курки 1 ст. ложка

Гірчиця (готова) 1,5 ч. ложки

Гірчиця в зернах 1,5 ч. ложки

Майонез 3 ст. ложки

Приготування

Маринад для шашлика з курки - Крок 1 1
Маринад для шашлика з курки - Крок 2 2
Маринад для шашлика з курки - Крок 3 3
1

Курку миємо, видаляємо зайвий жир і зайву шкіру і витираємо паперовим рушником. Курку трохи солимо, але врахуйте, що ми будемо використовувати в рецепті соєвий соус, а він має солоний смак, тому курку солимо зовсім трохи.

2

У глибоку миску, в який ми будемо робити маринад, наливаємо оливкову олію. У цьому рецепті сорт олії не має жодного значення, тому оливкова олія можете підібрати на ваш смак.

3

До оливкової олії додаємо три столові ложки соєвого соусу. У магазинах на сьогоднішній день величезний вибір всіляких соєвих соусів. Ви можете вибрати будь-який на ваш смак.

Маринад для шашлика з курки - Крок 4 4
Маринад для шашлика з курки - Крок 5 5
Маринад для шашлика з курки - Крок 6 6
4

За допомогою преса чавимо часник і додаємо його в нашу миску з оливковою олією і соєвим соусом.

5

Додаємо в наш майбутній маринад чорний мелений перець. Ви також можете взяти білий мелений перець або використовувати суміш різних перців. Тут все буде залежати від вашого смаку.

6

У миску з майбутнім маринадом додаємо столову ложку приправи для курки. Якщо у вас немає приправи для курки її цілком можна замінити приправою для шашлику. Не додавайте приправи занадто багато, оскільки вона містить сіль, а ми вже додали в маринад соєвий соус, який також має солоний смак. Якщо ви додасте забагато приправи - маринад вийде занадто солоним.

Маринад для шашлика з курки - Крок 7 7
Маринад для шашлика з курки - Крок 8 8
Маринад для шашлика з курки - Крок 9 9
7

Додаємо до нашого маринаду столову ложку звичайної десертної гірчиці. Якщо ви не любите гострі маринади, можете взяти цієї гірчиці трохи менше.

8

У миску з маринадом додаємо гірчицю в зернах. Ця гірчиця зробить м'ясо курки більш ніжним і м'яким.

9

Додаємо до маринаду три столові ложки майонезу і все ретельно перемішуємо.

Маринад для шашлика з курки - Крок 10 10
Маринад для шашлика з курки - Крок 11 11
Маринад для шашлика з курки - Крок 12 12
10

Викладаємо нашу курку в глибоку миску і заливаємо маринадом. Ретельно втираємо маринад в м'ясо.

11

Миску з замаринованою куркою накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

12

Через добу смажимо нашу курку на мангалі протягом 20-30 хвилин. До столу подаємо з овочами та зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати