Маринад для шашлика з курки

Шашлик з курки — це найпростіший шашлик, який тільки можна собі уявити. Курятина — досить доступне і невибагливе м'ясо, яке практично неможливо зіпсувати. Однак, не все так однозначно. Якщо ви приготуєте маринад для шашлику з курки за нашим рецептом, ви переконаєтеся, що навіть таке просте м'ясо, як курка, може стати справжнім кулінарним шедевром. Спробуйте замаринувати курку за нашим рецептом і ви залишитеся задоволені. Витративши зовсім небагато часу ви приємно здивуєте ваших друзів і близьких по-справжньому смачним шашликом.

Інгредієнти

Курка2 кг.

Оливкова олія2 ст. ложки

Соєвий соус2 ст. ложки

Часник4-5 зубочків

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приправа для курки1 ст. ложка

Гірчиця (готова)1,5 ч. ложки

Гірчиця в зернах1,5 ч. ложки

Майонез3 ст. ложки

Приготування

Курку миємо, видаляємо зайвий жир і зайву шкіру і витираємо паперовим рушником. Курку трохи солимо, але врахуйте, що ми будемо використовувати в рецепті соєвий соус, а він має солоний смак, тому курку солимо зовсім трохи.

У глибоку миску, в який ми будемо робити маринад, наливаємо оливкову олію. У цьому рецепті сорт олії не має жодного значення, тому оливкова олія можете підібрати на ваш смак.

До оливкової олії додаємо три столові ложки соєвого соусу. У магазинах на сьогоднішній день величезний вибір всіляких соєвих соусів. Ви можете вибрати будь-який на ваш смак.

За допомогою преса чавимо часник і додаємо його в нашу миску з оливковою олією і соєвим соусом.

Додаємо в наш майбутній маринад чорний мелений перець. Ви також можете взяти білий мелений перець або використовувати суміш різних перців. Тут все буде залежати від вашого смаку.

У миску з майбутнім маринадом додаємо столову ложку приправи для курки. Якщо у вас немає приправи для курки її цілком можна замінити приправою для шашлику. Не додавайте приправи занадто багато, оскільки вона містить сіль, а ми вже додали в маринад соєвий соус, який також має солоний смак. Якщо ви додасте забагато приправи - маринад вийде занадто солоним.