МоваЯзык
Головна Блоги

Маринад на кефірі

Маринад на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Мабуть, немає людей, які хоча б раз не готували свинячий стейк. Це смачне нехитре частування готують з будь-якого приводу і на будь-яке свято. Однак, справедливості заради варто визнати, що далеко не у всіх виходять по-справжньому смачні стейки. І часто справа не в м'ясі, а я маринаді, які далеко не всі вміють правильно готувати. Однак, якщо ви будете готувати за нашими рецептами, ваш стейк точно всім сподобається. Приготуйте маринад на кефірі за нашим рецептом і ваші гості будуть у захваті.

Відео

Інгредієнти

Свинина 1 кг.

Сіль За смаком

Цибуля 1 шт.

Сушений часник 1 пакунок

Приготування

Маринад на кефірі - Крок 1 1
Маринад на кефірі - Крок 2 2
Маринад на кефірі - Крок 3 3
1

Свинину миємо й нарізаємо на досить великі стейки. Зверніть увагу на те, що м'ясо потрібно різати поперек волокон. Якщо хочете, щоб м'ясо різалося легше і рівніше, перед нарізкою трохи заморозьте його.

2

Кладемо наші стейки в кульок або накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо за допомогою кухонного молоточка. Не відбивайте м'ясо занадто сильно, щоб не зруйнувати структуру і не перетворити його на фарш.

3

Кожен стейк солимо з двох боків і складаємо в глибокий посуд.

Маринад на кефірі - Крок 4 4
Маринад на кефірі - Крок 5 5
Маринад на кефірі - Крок 6 6
4

Висипаємо на наш стейк упаковку сухого часнику. Якщо у вас немає сухого часнику його цілком можна замінити свіжим. Для цього достатньо почистити свіжий часник і за допомогою преса перетворити його в пюре.

5

Додаємо до м'яса запашний перець. Кількість перцю регулюйте за смаком. Також ви можете використовувати перець горошком, білий перець або суміш різних перців.

6

Цибулину нарізаємо кубиком і додаємо в каструлю до м'яса.

Маринад на кефірі - Крок 7 7
Маринад на кефірі - Крок 8 8
Маринад на кефірі - Крок 9 9
7

Заливаємо наше м'ясо кефіром. Ви можете взяти кефір будь-якої жирності за смаком. По суті жирність кефіру не вплине на смак м'яса.

8

Акуратно перемішуємо м'ясо з кефіром, накриваємо каструлю кришкою і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

9

Через 2-3 години смажимо стейки на розпеченій сковороді.

Маринад на кефірі - Крок 10 10
Смачного!
10

Подаємо стейк в гарячому вигляді з гарніром, салатом і соусом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати