Маринад для курки

Курячі ніжки та стегна миємо під проточною водою, зрізаємо зайву шкуру і жир та обтираємо паперовим рушником.

У глибоку миску наливаємо 8 столових ложок соєвого соусу. Врахуйте, що соєвий соус має солоний смак, тому курку ми солити не будемо.

У миску з соєвим соусом додаємо 2 столові ложки меду. Якщо ви любите більш солодкуватий присмак м'яса, то можете додати меду трохи більше. Якщо у вас мед загус, його потрібно буде розтопити. Це можна зробити або за допомогою водяної бані, або розтопити мед в мікрохвильовці.

Додаємо до соєвого соусу часник. Врахуйте, що для цього рецепта часник краще не нарізати, а подрібнити до стану пюре. Для цього краще скористатися пресом для часнику або дрібною теркою.

Додаємо до нашого маринаду чайну ложку солодкої паприки.

У суміш з соєвого соусу та спецій додаємо чайну ложку гострої паприки. Якщо ви не любите таку паприку, можете не додавати її або взяти зовсім небагато.

Цибулю нарізаємо кільцями, злегка приминаємо, щоб він пустив сік і додаємо в нашу суміш з соєвого соусу та спецій. За допомогою віночка або виделки перемішуємо отриману суміш.

У глибоку миску перекладаємо курячі ніжки та стегна і виливаємо туди ж наш маринад. Ретельно втираємо маринад в курку і залишаємо маринуватися протягом однієї години при кімнатній температурі. Якщо ви залишаєте курку маринуватися на всю ніч, зрозуміло, її потрібно буде поставити в холодильник.

Через годину викладаємо курку на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Готову курку подаємо з гарніром і зеленню. Смачного.