Тартар з лосося

Тартар з лосося - це приголомшливий соус, який прикрасить будь-який святковий стіл. Найголовніше, що приготувати цей соус настільки просто, що ви впораєтеся з цим завданням буквально за 15 хвилин. Приготуйте соус тартар з лосося на нашим рецептом і переконайтеся наскільки це просто і смачно. Цей рецепт максимально простий і доступний і у вас обов'язково все вийде з першого разу.

Інгредієнти

Лосось400 гр.
Лимон0,5 шт.
Оливкова олія3 ст. ложки
Сіль морськаЗа смаком

Приготування

cook step
1

Лосося нарізуємо великими кубиками. Прослідкуйте, щоб в рибі не залишилося кісточок.

cook step
2

Нарізаного лосося перекладаємо до глибокої сухої миски.

cook step
3

Додаємо до лосося лимонний сік. Ви можете вичавити сік лимона або за допомогою спеціального пристосування, або скориставшись звичайною виделкою. Для цього достатньо розрізати лимон навпіл, вставити вилку в м'якуш половинки лимона і кілька разів повернути виделку за годинниковою стрілкою. Прослідкуйте, щоб в миску з рибою не потрапили лимонні кісточки.

cook step
4

У миску з лососем і лимонним соком додаємо оливкову олію. Олію ви можете вибрати за смаком, проте врахуйте, що в цьому рецепті краще використовувати саме оливкову олію, а не соняшникову. Крім того, категорично не можна використовувати нерафіновану олію. Через сильний запах ця олія просто зіпсує кінцевий результат.

cook step
5

У миску з нашим майбутнім тартаром додаємо гірчицю. Для цього рецепта краще використовувати діжонську гірчицю, оскільки вона м'якша, ніж традиційна гостра гірчиця і більше підійде до лосося.

cook step
6

Посипаємо наш лосось меленим перцем. Ви можете використовувати також білий мелений перець або суміш різних перців. Тут все буде залежати виключно від ваших смакових уподобань.

cook step
7

Приправляємо соус крупною морською сіллю. В жодному разі не використовуйте дрібну сіль, для цього соусу вона не підходить.

cook step
8

Перемішуємо соус, розкладаємо в порційний посуд і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти