![Тартар з лосося](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/9/001.jpg?size=636x424)
Тартар з лосося - це приголомшливий соус, який прикрасить будь-який святковий стіл. Найголовніше, що приготувати цей соус настільки просто, що ви впораєтеся з цим завданням буквально за 15 хвилин. Приготуйте соус тартар з лосося на нашим рецептом і переконайтеся наскільки це просто і смачно. Цей рецепт максимально простий і доступний і у вас обов'язково все вийде з першого разу.
Інгредієнти
Лосось400 гр. |
Лимон0,5 шт. |
Оливкова олія3 ст. ложки |
Сіль морськаЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/14.png)
Лосося нарізуємо великими кубиками. Прослідкуйте, щоб в рибі не залишилося кісточок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/22.png)
Нарізаного лосося перекладаємо до глибокої сухої миски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/32.png)
Додаємо до лосося лимонний сік. Ви можете вичавити сік лимона або за допомогою спеціального пристосування, або скориставшись звичайною виделкою. Для цього достатньо розрізати лимон навпіл, вставити вилку в м'якуш половинки лимона і кілька разів повернути виделку за годинниковою стрілкою. Прослідкуйте, щоб в миску з рибою не потрапили лимонні кісточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/42.png)
У миску з лососем і лимонним соком додаємо оливкову олію. Олію ви можете вибрати за смаком, проте врахуйте, що в цьому рецепті краще використовувати саме оливкову олію, а не соняшникову. Крім того, категорично не можна використовувати нерафіновану олію. Через сильний запах ця олія просто зіпсує кінцевий результат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/52.png)
У миску з нашим майбутнім тартаром додаємо гірчицю. Для цього рецепта краще використовувати діжонську гірчицю, оскільки вона м'якша, ніж традиційна гостра гірчиця і більше підійде до лосося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/63.png)
Посипаємо наш лосось меленим перцем. Ви можете використовувати також білий мелений перець або суміш різних перців. Тут все буде залежати виключно від ваших смакових уподобань.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/73.png)
Приправляємо соус крупною морською сіллю. В жодному разі не використовуйте дрібну сіль, для цього соусу вона не підходить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/9/83.png)
Перемішуємо соус, розкладаємо в порційний посуд і подаємо до столу. Смачного.