МоваЯзык
Головна Блоги

Тартар з лосося

Тартар з лосося - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Тартар
Поділитися

Тартар з лосося - це приголомшливий соус, який прикрасить будь-який святковий стіл. Найголовніше, що приготувати цей соус настільки просто, що ви впораєтеся з цим завданням буквально за 15 хвилин. Приготуйте соус тартар з лосося на нашим рецептом і переконайтеся наскільки це просто і смачно. Цей рецепт максимально простий і доступний і у вас обов'язково все вийде з першого разу.

Відео

Інгредієнти

Лосось 400 гр.

Лимон 0,5 шт.

Оливкова олія 3 ст. ложки

Сіль морська За смаком

Приготування

Тартар з лосося - Крок 1 1
Тартар з лосося - Крок 2 2
Тартар з лосося - Крок 3 3
1

Лосося нарізуємо великими кубиками. Прослідкуйте, щоб в рибі не залишилося кісточок.

2

Нарізаного лосося перекладаємо до глибокої сухої миски.

3

Додаємо до лосося лимонний сік. Ви можете вичавити сік лимона або за допомогою спеціального пристосування, або скориставшись звичайною виделкою. Для цього достатньо розрізати лимон навпіл, вставити вилку в м'якуш половинки лимона і кілька разів повернути виделку за годинниковою стрілкою. Прослідкуйте, щоб в миску з рибою не потрапили лимонні кісточки.

Тартар з лосося - Крок 4 4
Тартар з лосося - Крок 5 5
Тартар з лосося - Крок 6 6
4

У миску з лососем і лимонним соком додаємо оливкову олію. Олію ви можете вибрати за смаком, проте врахуйте, що в цьому рецепті краще використовувати саме оливкову олію, а не соняшникову. Крім того, категорично не можна використовувати нерафіновану олію. Через сильний запах ця олія просто зіпсує кінцевий результат.

5

У миску з нашим майбутнім тартаром додаємо гірчицю. Для цього рецепта краще використовувати діжонську гірчицю, оскільки вона м'якша, ніж традиційна гостра гірчиця і більше підійде до лосося.

6

Посипаємо наш лосось меленим перцем. Ви можете використовувати також білий мелений перець або суміш різних перців. Тут все буде залежати виключно від ваших смакових уподобань.

Тартар з лосося - Крок 7 7
Тартар з лосося - Крок 8 8
Смачного!
7

Приправляємо соус крупною морською сіллю. В жодному разі не використовуйте дрібну сіль, для цього соусу вона не підходить.

8

Перемішуємо соус, розкладаємо в порційний посуд і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати