Випічка та десертиБісквітиІталійська кухня

Бісквіт із сиром

6
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Бісквіт із сиром

Бісквіт – це один із найпоширеніших десертів у всьому світі. Саме тому практично жодне свято не обходиться без бісквітного десерту. Адже приготувати таку випічку просто та відносно швидко.

Однак надати унікальності таким коржам надзвичайно важко через, власне, популярність бісквіту.

Сьогодні ми підготували рецепт неймовірно ніжного десерту із сиром.

Така випічка не лише стане окрасою святкового столу. Її також можна приготувати для звичайного буденного чаювання, урізноманітнивши зимові вечори такою смакотою.

Інгредієнти

Яйця4 шт.
Цукор240 г
Пшеничне борошно250 г
Рослинна олія100 г
Йогурт1 уп.
Какао2 ст. л.
Розпушувач1 уп.
Сир500 г
Жовток1 шт.

Приготування

cook step
1

У глибоку ємність вбиваємо 4 яйця. До них висипаємо цукор та збиваємо міксером до однорідної білої маси.

cook step
2

До них додаємо рослинну олію та йогурт. Усю суміш змішуємо міксером до однорідності.

cook step
3

Після цього в суміш додаємо один пакетик розпушувача (це 16 грамів).

cook step
4

Далі у декілька прийомів вносимо просіяне борошно.

cook step
5

Також у рідку суміш додаємо какао-порошок, який треба просіяти через сито.

Усе гарненько вимішуємо міксером.

cook step
6

Шоколадне тісто для торта готове. Воно має однаковий колір, однорідну консистенцію.

cook step
7

Тепер починаємо приготування сирних кульок. Для цього у глибоку тарілку висипаємо сир.

cook step
8

До сиру додаємо один жовток та дві столові ложки цукру. Усе розминаємо до однорідності.

cook step
9

Після цього будемо формувати сирні кульки приблизно однакового розміру. Для того, щоб сирна маса не залишалася на руках, їх потрібно трішки змастити олією.

cook step
10

Дно форми для випічки застеляємо пергаментним папером. Викладаємо сирні кульки.

cook step
11

Сирні кульки заливаємо тістом і розрівнюємо лопаткою поверхню бісквіта.

cook step
12

Випікаємо бісквіт у духовці при температурі 180 градусів впродовж 40-45 хвилин.

Готовий бісквіт дістаємо з духовки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу смакувати рідним.

Схожі рецепти

Всі рецепти