Випічка та десерти Бісквіти Італійська кухня

Бісквіт у мікрохвильовці

Name: Бісквіт у мікрохвильовці
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Італійська кухня
Ingredients: 1 шт. Яйця; 4 ст. л. Цукор; 5 ст. л. Молоко; 3 ст. л. Рослинна олія; 1 ст. л. Крохмаль; 1 ч. л. Розпушувач; 4 ст. л. Пшеничне борошно; За смаком Ванілін

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Одним із найпоширеніших типів тортів є бісквіт. Приготування його досить легке та відносно швидке. А коржі виходять пухкі, легкі, неймовірно смачні та запашні.

Традиційно бісквіт готується у духовці з білків та жовтків, збитих із цукром.

Однак сьогодні ми запропонуємо вам унікальний та незвичний рецепт приготування бісквіту у мікрохвильовці.

Витративши мінімум коштів на інгредієнти та мінімум часу на його приготування, ви створите фантастичний та неймовірно смачний десерт. Він стане гарним доповненням до чаювання у будні, а також окрасою святкового столу.

Інгредієнти

Яйця1 шт.

Цукор4 ст. л.

Молоко5 ст. л.

Рослинна олія3 ст. л.

Крохмаль1 ст. л.

Розпушувач1 ч. л.

Пшеничне борошно4 ст. л.

ВанілінЗа смаком

Приготування

Отже, для приготування одного бісквітного коржа нам знадобиться яйце, цукор, молоко, олія, крохмаль, розпушувач, борошно, ванілін.

Спочатку беремо чисту та повністю суху глибоку тарілку. У неї вбиваємо яйце.

Туди також висипаємо увесь цукор і за допомогою кухонного віничка збиваємо все до однорідної білої маси.

Потім додамо молоко, яке має бути кімнатної температури, і також усе перемішуємо.

Після цього до утвореної маси виливаємо рослинну олію і знову все гарненько розтираємо.

Тепер потрібно додати борошно. Попередньо його обов’язково необхідно просіяти, а в ідеалі це варто зробити двічі. Завдяки цьому коржі будуть ще пухкіші. Хоча борошна нам треба небагато, проте все одно, аби підстрахуватися і уникнути небажаних грудочок у тісті, його варто всипати поступово, безперервно при цьому помішуючи тісто.

Після того, як ми перемішали тісто, до нього висипаємо крохмаль та розпушувач.

Щоб тісто було ароматним та запашним, до нього додаємо ванілін або ванільний цукор.

Усе гарненько і ретельно вимішуємо. Тісто має бути не надто густим, мати однорідну консистенцію та легкий кремовий відтінок.

Далі нам знадобиться силіконова форма (або будь-яка інша, яку можна ставити у мікрохвильовку). Змащуємо її рослинною олією. Після цього виливаємо у неї приготовлене тісто. Відправляємо у мікрохвильову піч на режим «800 Вт». Щоб наш корж повністю пропікся, треба готувати його всього 4 хвилини.

Коли мине зазначений час, дістаємо наш корж. Лише з одного яйця вийшов пухкий та високий корж для торта, який має неймовірний запах та привабливий вигляд.

Після цього можна не чекати, поки бісквіт охолоне, а одразу діставати його із форми, особливо якщо вона у вас силіконова.

Із перерахованих продуктів у нас вийшов корж, який має діаметр 22 см, а висота коржа – 2 см. Це просто неймовірно, але з такої кількості продуктів і всього лише за 4 хвилини вийшов повноцінний красивий, ароматний та смачний корж для бісквітного тортика.

Таким самим способом можна спекти ще два коржі. Один із них взагалі можна зробити шоколадним (тобто замінити одну ложку борошна столовою ложкою какао).

Таким чином бісквітний торт, який приготовлений у мікрохвильовці і який складається з трьох коржів, у нас має висоту 6 см.

Між іншим, після випікання трьох коржів у жодному разі не можна складати їх один зверху іншого. В ідеалі їх потрібно викласти на харчову плівку чи іншу подібну поверхню.

Для торта підійде будь-який крем та прошарування, адже це універсальні коржі. Всього за лічені секунди ви можете приготувати найцікавіший та найпривабливіший десерт, на який вам лише вистачить фантазії.

Отже, витративши мінімум часу та мінімум інгредієнтів, ви створите витончений кулінарний шедевр, яким здивуєте усіх рідних.