Бісквіт зі згущеним молоком

Для початку нам знадобиться 10 курячих яєць. Відділяємо білки від жовтків. Білки вкладаємо в чашу міксера і збиваємо на великій швидкості.

Окрім цього, під час безперервного збивання білків у чашу поступово треба додавати лимонний сік та екстракт ванілі, а потім, коли білки набули білого кольору і трішки збільшилися в об’ємі, можна додавати цукор та жовтки. Після того, як суміш стала однорідною, можна всипати борошно та соду.

Далі підготуємо форму для випічки. Зокрема її спочатку треба застелити пергаментним папером, потім змастити маслом. У кінці посипати дно та стінки борошном.

Приготовлене тісто розділяємо на дві частини і випікаємо почергово кожен корж у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 20 хвилин кожен.

Трішки розтале масло розрізаємо на маленькі шматочки і збиваємо міксером на великій швидкості.

У чашу міксера, де збивалося масло, додаємо варене згущене молоко і також збиваємо до однорідності.

Коли коржі спеклися, їх потрібно дістати з духовки, охолодити, а потім вилучити з форми. Охолоджені коржі розрізаємо на дві частини кожен.

Далі з допомогою ножа вирівнюємо кожен корж, зрізаємо з нього шкірочку. Зрізані залишки подрібнюємо у блендері.

Також у блендері потрібно подрібнити волоські горіхи.

Беремо красиву велику тарілку для торта. Викладаємо на її дно перший корж. Змащуємо його приготовленим кремом.

На крем потрібно сипати подрібнені горішки. Накриваємо наступним коржем, змащуємо його кремом, знову посипаємо горіхами. Зверху кладемо корж. Усі дії повторюємо з рештою коржів.

Останній корж також змащуємо кремом. Окрім цього, кремом потрібно помастити і бокові частини торта.

Верхню частину посипаємо горіхами, а бокові частини – бісквітними крихтами.

У нас вийшов неймовірно смачний торт. Завдяки двом незвичним інгредієнтам бісквіт набув абсолютно нового смаку й аромату.

Готуйте із задоволенням та даруйте приємні емоції та смакові відчуття усім своїм рідним.