Бісквіт зі згущеним молоком

Практично кожна господиня знає, що бісквіт – це тип випічки, який готується з таких трьох основних інгредієнтів, як цукор, борошно та яйця. Навіть завдяки такій мінімальній кількості продуктів можна приготувати неймовірно смачний десерт, який сподобається як звичайним ласунам, так і найвибагливішим кулінарним гурманам.

Однак сьогодні ми трішки урізноманітнимо десертний асортимент і здивуємо вас абсолютно новим, але надзвичайно смачним та витонченим бісквітом зі згущеним молоком та горіхами. Це просто неймовірний мікс, який точно вразить кожного.

Інгредієнти

Яйця10 шт.
Сода1/2 ч. л.
Лимонний сік2 ч. л.
Екстракт ванілі2 ч. л.
Цукрова пудра260 г
Пшеничне борошно280 г
Волоські горіхи100 г
Вершкове масло300 г
Варене згущене молоко350 г

Приготування

cook step
1

Для початку нам знадобиться 10 курячих яєць. Відділяємо білки від жовтків. Білки вкладаємо в чашу міксера і збиваємо на великій швидкості.

cook step
2

Окрім цього, під час безперервного збивання білків у чашу поступово треба додавати лимонний сік та екстракт ванілі, а потім, коли білки набули білого кольору і трішки збільшилися в об’ємі, можна додавати цукор та жовтки. Після того, як суміш стала однорідною, можна всипати борошно та соду.

cook step
3

Далі підготуємо форму для випічки. Зокрема її спочатку треба застелити пергаментним папером, потім змастити маслом. У кінці посипати дно та стінки борошном.

cook step
4

Приготовлене тісто розділяємо на дві частини і випікаємо почергово кожен корж у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 20 хвилин кожен.

cook step
5

Трішки розтале масло розрізаємо на маленькі шматочки і збиваємо міксером на великій швидкості.

cook step
6

У чашу міксера, де збивалося масло, додаємо варене згущене молоко і також збиваємо до однорідності.

cook step
7

Коли коржі спеклися, їх потрібно дістати з духовки, охолодити, а потім вилучити з форми. Охолоджені коржі розрізаємо на дві частини кожен.

cook step
8

Далі з допомогою ножа вирівнюємо кожен корж, зрізаємо з нього шкірочку. Зрізані залишки подрібнюємо у блендері.

cook step
9

Також у блендері потрібно подрібнити волоські горіхи.

cook step
10

Беремо красиву велику тарілку для торта. Викладаємо на її дно перший корж. Змащуємо його приготовленим кремом.

cook step
11

На крем потрібно сипати подрібнені горішки. Накриваємо наступним коржем, змащуємо його кремом, знову посипаємо горіхами. Зверху кладемо корж. Усі дії повторюємо з рештою коржів.

cook step
12

Останній корж також змащуємо кремом. Окрім цього, кремом потрібно помастити і бокові частини торта.

Верхню частину посипаємо горіхами, а бокові частини – бісквітними крихтами.

cook step
13

У нас вийшов неймовірно смачний торт. Завдяки двом незвичним інгредієнтам бісквіт набув абсолютно нового смаку й аромату.

Готуйте із задоволенням та даруйте приємні емоції та смакові відчуття усім своїм рідним.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти