![Бісквіт зі згущеним молоком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/176.jpg?size=636x424)
Практично кожна господиня знає, що бісквіт – це тип випічки, який готується з таких трьох основних інгредієнтів, як цукор, борошно та яйця. Навіть завдяки такій мінімальній кількості продуктів можна приготувати неймовірно смачний десерт, який сподобається як звичайним ласунам, так і найвибагливішим кулінарним гурманам.
Однак сьогодні ми трішки урізноманітнимо десертний асортимент і здивуємо вас абсолютно новим, але надзвичайно смачним та витонченим бісквітом зі згущеним молоком та горіхами. Це просто неймовірний мікс, який точно вразить кожного.
Інгредієнти
Яйця10 шт. |
Сода1/2 ч. л. |
Лимонний сік2 ч. л. |
Екстракт ванілі2 ч. л. |
Цукрова пудра260 г |
Пшеничне борошно280 г |
Волоські горіхи100 г |
Вершкове масло300 г |
Варене згущене молоко350 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/1.png)
Для початку нам знадобиться 10 курячих яєць. Відділяємо білки від жовтків. Білки вкладаємо в чашу міксера і збиваємо на великій швидкості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/2.jpg)
Окрім цього, під час безперервного збивання білків у чашу поступово треба додавати лимонний сік та екстракт ванілі, а потім, коли білки набули білого кольору і трішки збільшилися в об’ємі, можна додавати цукор та жовтки. Після того, як суміш стала однорідною, можна всипати борошно та соду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/3.png)
Далі підготуємо форму для випічки. Зокрема її спочатку треба застелити пергаментним папером, потім змастити маслом. У кінці посипати дно та стінки борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/4.png)
Приготовлене тісто розділяємо на дві частини і випікаємо почергово кожен корж у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 20 хвилин кожен.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/5.png)
Трішки розтале масло розрізаємо на маленькі шматочки і збиваємо міксером на великій швидкості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/6.png)
У чашу міксера, де збивалося масло, додаємо варене згущене молоко і також збиваємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/7.png)
Коли коржі спеклися, їх потрібно дістати з духовки, охолодити, а потім вилучити з форми. Охолоджені коржі розрізаємо на дві частини кожен.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/8.png)
Далі з допомогою ножа вирівнюємо кожен корж, зрізаємо з нього шкірочку. Зрізані залишки подрібнюємо у блендері.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/9.png)
Також у блендері потрібно подрібнити волоські горіхи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/10.png)
Беремо красиву велику тарілку для торта. Викладаємо на її дно перший корж. Змащуємо його приготовленим кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/11.png)
На крем потрібно сипати подрібнені горішки. Накриваємо наступним коржем, змащуємо його кремом, знову посипаємо горіхами. Зверху кладемо корж. Усі дії повторюємо з рештою коржів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/12.png)
Останній корж також змащуємо кремом. Окрім цього, кремом потрібно помастити і бокові частини торта.
Верхню частину посипаємо горіхами, а бокові частини – бісквітними крихтами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/131.png)
У нас вийшов неймовірно смачний торт. Завдяки двом незвичним інгредієнтам бісквіт набув абсолютно нового смаку й аромату.
Готуйте із задоволенням та даруйте приємні емоції та смакові відчуття усім своїм рідним.