Дріжджова піца

Ектор Хіменес-Браво

Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара

Дріжджова піца – це ніжна, м’яка та ароматна основа з апетитною золотистою скоринкою, яку легко приготувати вдома. Начинку можна підбирати на свій смак, але поєднання курячого філе, сиру та ананасів робить піцу особливо соковитою та ситною. Така страва стане чудовим варіантом для сімейного обіду або вечері з друзями. Її приємний аромат наповнить кухню і збере всіх за столом.

Інгредієнти

Вода(тепла) 250 мл.

Пшеничне борошно500 г

Сухі дріжджі5 г

Цукор1,5 ст.л.

Сіль1 ч.л.

Рослинна олія30 г

Куряче філе500 г

Консервовані ананаси200 г

Сир "Пармезан"400 г

Томатний соусза смаком

Майонезтрохи для соковитості

Приготування

Підготовка тіста. У теплій воді розчиніть цукор, сіль і дріжджі. Залиште на кілька хвилин, щоб дріжджі активувалися. Додайте борошно та олію, замісіть м’яке еластичне тісто. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 1,5-2 години, щоб воно збільшилося в об’ємі.

Начинка. Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Ананаси також наріжте кубиком. Сир натріть на великій тертці.

Формування основи. Готове тісто обімніть, розділіть на дві частини й розкачайте кожну у формі прямокутника. Перекладіть на деко з пергаментом та зробіть проколи виделкою, щоб тісто не піднімалося нерівномірно.