Фигурные творожные кребли

Лень что-то печь, но хочется сладенького? Вот рецепт нежного теста для креблей на основе творога. Вам будет сложно отказать себе в такой воздушной и красивой выпечке. Воздушные, пышные и нежные кребли, напоминающие бантики, понравятся всем вашим родным.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Для начала отправляем в миску заранее подготовленные ингредиенты: 250 грамм творога (лучше подойдет мягкий и однородный), два яйца, шесть столовых ложек сливок, половину столовой ложки соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Затем всыпаем 15 грамм разрыхлителя и смешиваем его с молочной смесью. Вместо магазинного разрыхлителя можно использовать соду, гашеную уксусом.
Тесто начинает пениться, значит, быстро вводим просеянную пшеничную муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем на расстойке на 40 минут.



После чего раскатываем готовое тесто в колбаску и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку.
Теперь делаем два параллельных надреза в центре каждой лепешки. Края подворачиваем вниз и пропускаем их через ближайшее отверстие, формируем бантик. Переворачиваем и защипываем серединку.
В глубокую жаропрочную посуду наливаем растительное масло и нагреваем. Проверить, нагрелось ли масло, можно, опустив в него кусочек теста. Если тесто сразу всплывает – масло нагрелось, и пора жарить заготовленные кребли. Опускаем бантики в масло и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.


аппетита!
Фигурные творожные кребли готовы к подаче на стол. Позовите всю семью и угостите съедобными бантиками. Приятного аппетита!