Випічка та десертиМармелад

М'який желейний мармелад

2
легко
60
Оксана Коваленко
Оксана Коваленко
Оксана КоваленкоВсі рецепти повара
М'який желейний мармелад

Желейні цукерки у вигляді ведмедиків – це ласощі, які не втрачають свою популярність уже декілька десятиліть. Вони яскраві, ароматні й надзвичайно смачні. Від таких цукерок у захваті не лише діти, а й дорослі. Ми хочемо розповісти, як приготувати такі цукерки у себе на кухні, не витрачаючи при цьому багато коштів та вільного часу.

Інгредієнти

Вода100 мл
Ягоди200 г
Цукор3 ст. л.
Желатин1,5 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам необхідно приготувати фруктові основи для мармеладу. Для цього можна використовувати апельсиновий сік, вишневий сік, ягідний компот тощо. Ми будемо робити різні основи, але спочатку зваримо компот. Для цього в сотейник відправляємо ягоди і заливаємо їх водою. Додаємо приблизно 3 столові ложки цукру. Ставимо на вогонь і варимо компот до готовності.

cook step
2

Після цього компот проціджуємо і додаємо сюди півтори столові ложки желатину. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо приблизно 1 хвилину.

cook step
3

Тепер компот із желатином злегка охолоджуємо і за допомогою піпетки відправляємо у красиві силіконові формочки. Ставимо в морозильну камеру приблизно на 20 хвилин.

cook step
4

Поки застигають червоні ведмедики, за бажанням можна приготувати жовті. Для цього потрібно зварити обліпиховий компот у такий самий спосіб, як і ягідний.

cook step
5

В обліпиховий компот рекомендуємо додавати 1 чайну ложку агар-агару. Залишаємо набухати, а потім варимо 1 хвилину з моменту закипання і розливаємо у формочки. Ставимо в холодильник чи морозильну камеру до повного застигання.

cook step
6

Після цього з формочок дістаємо желейні цукерки. Відправляємо їх у тарілку.

cook step
7

Наші красиві та апетитні желейні цукерки готові. Кличемо дітей і радуємо їх такою смакотою.

Схожі рецепти

Всі рецепти