Козинаки з вівсянки

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Козинаки з вівсянки – це різновид класичних грузинських ласощів, які традиційно готуються тільки з меду та волоських горіхів.

Ми пропонуємо вам озброїтися вівсяними пластівцями, родзинками та цукром і створити козинаки, які стануть відмінним доповненням до сніданку, зарядивши вас бадьорістю на весь день.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці150 г

Вершкове масло65 г

Цукор60 г

Родзинки40 г

Соняшникова оліядля змащування пергаменту

Ціна:низька

Приготування

40 г родзинок промиваємо. Потім викладаємо в посудину і, заливши окропом, залишаємо на 15-20 хвилин.

Тим часом на розпеченій сковорідці протягом 8-10 хвилин підсушуємо вівсяні пластівці.

З розпарених родзинок зливаємо воду й перекладаємо їх на серветку, щоб позбутися зайвої вологи.

У сковорідці змішуємо 60 г цукру з 65 г вершкового масла. Безперервно помішуючи, доводимо масу до карамельної однорідної консистенції.

Коли в сковорідці утвориться карамель, всипаємо в неї обсмажені вівсяні пластівці й родзинки. Ретельно з'єднавши інгредієнти, обсмажуємо масу 1-2 хвилини.