Козинаки з вівсянки

Козинаки з вівсянки – це різновид класичних грузинських ласощів, які традиційно готуються тільки з меду та волоських горіхів.

Ми пропонуємо вам озброїтися вівсяними пластівцями, родзинками та цукром і створити козинаки, які стануть відмінним доповненням до сніданку, зарядивши вас бадьорістю на весь день.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці150 г
Вершкове масло65 г
Цукор60 г
Родзинки40 г
Соняшникова оліядля змащування пергаменту
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

40 г родзинок промиваємо. Потім викладаємо в посудину і, заливши окропом, залишаємо на 15-20 хвилин.

cook step
2

Тим часом на розпеченій сковорідці протягом 8-10 хвилин підсушуємо вівсяні пластівці.

cook step
3

З розпарених родзинок зливаємо воду й перекладаємо їх на серветку, щоб позбутися зайвої вологи.

cook step
4

У сковорідці змішуємо 60 г цукру з 65 г вершкового масла. Безперервно помішуючи, доводимо масу до карамельної однорідної консистенції.

cook step
5

Коли в сковорідці утвориться карамель, всипаємо в неї обсмажені вівсяні пластівці й родзинки. Ретельно з'єднавши інгредієнти, обсмажуємо масу 1-2 хвилини.

cook step
6

Потім викладаємо в попередньо застелену пергаментним папером і змащену олією форму. Зверху утрамбовуємо ще гарячі козинаки товкачем.

cook step
7

Давши козинакам охолонути 15 хвилин, розрізаємо їх на порційні шматочки. Після чого залишаємо ще на 30-50 хвилин.

cook step
8

Готові козинаки дістаємо з форми й подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти