![Козинаки з вівсянки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/29/screenshot814.png?size=636x424)
Козинаки з вівсянки – це різновид класичних грузинських ласощів, які традиційно готуються тільки з меду та волоських горіхів.
Ми пропонуємо вам озброїтися вівсяними пластівцями, родзинками та цукром і створити козинаки, які стануть відмінним доповненням до сніданку, зарядивши вас бадьорістю на весь день.
Інгредієнти
Вівсяні пластівці150 г |
Вершкове масло65 г |
Цукор60 г |
Родзинки40 г |
Соняшникова оліядля змащування пергаменту |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot125.png)
40 г родзинок промиваємо. Потім викладаємо в посудину і, заливши окропом, залишаємо на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot222.png)
Тим часом на розпеченій сковорідці протягом 8-10 хвилин підсушуємо вівсяні пластівці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot320.png)
З розпарених родзинок зливаємо воду й перекладаємо їх на серветку, щоб позбутися зайвої вологи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot422.png)
У сковорідці змішуємо 60 г цукру з 65 г вершкового масла. Безперервно помішуючи, доводимо масу до карамельної однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot519.png)
Коли в сковорідці утвориться карамель, всипаємо в неї обсмажені вівсяні пластівці й родзинки. Ретельно з'єднавши інгредієнти, обсмажуємо масу 1-2 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot618.png)
Потім викладаємо в попередньо застелену пергаментним папером і змащену олією форму. Зверху утрамбовуємо ще гарячі козинаки товкачем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot716.png)
Давши козинакам охолонути 15 хвилин, розрізаємо їх на порційні шматочки. Після чого залишаємо ще на 30-50 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/29/screenshot815.png)
Готові козинаки дістаємо з форми й подаємо до столу. Смачного!