МоваЯзык
Головна Блоги

Козинаки

Козинаки з арахісу за 10 хвилин
Трохи обсмаженого арахісу, гарячого цукрово-медового сиропу, і ідеальний східний десерт до чаю готовий. Козинаки з арахісу за нашим фоторецептом виходять хрусткими і ...
Козинаки за ДСТу
Не пропустіть унікальну можливість навчитися готувати улюблені ласощі всієї дітвори з мінімуму продуктів. У цього чудесного десерту безліч варіацій основного ...
Правильні козинаки
Козинаки - це не просто смачні ласощі, а й чудовий варіант для перекусу, який можна приготувати в домашніх умовах.
Класичні козинаки з насіння
Козинаки - це східні солодощі, які своїми смаковими якостями підкорили ласунів по всьому світу. За класичною рецептурою вони готуються з волоських горіхів та меду, але ...
Швидкі козинаки з насіння
Такий десерт приготувати зовсім не складно. Нам знадобиться всього кілька інгредієнтів, щоб зробити справжні смачні козинаки. Якщо ви будете дотримуватися етапів ...
Козинаки по-грузинськи
Цей десерт готувати дуже швидко, а головне, зовсім не складно. Такі солодощі з дитинства піднімуть настрій гостям і близьким будь-якого віку. Козинаки, по істині, можна ...

Козинки

Козинаки — це дуже смачний кондитерський виріб, смак якого багато хто знає з дитинства. Козинаки вважаються класичним східним смаколиком, який готують з меду та волоських горіхів. За класичним рецептом подрібнені горіхи заливали розігрітим медом. Далі масу залишали сушитися на сонці на декілька днів, поки вона не перетворювалася на тверду плитку.

Як приготувати вдома

У козинаки заведено додавати горіхи, насіння, сухофрукти, родзинки. Також до їх складу можуть входити яблука, шоколад, а також інші нестандартні інгредієнти, наприклад, перець чилі. Готовий десерт може мати прямокутну, круглу або ромбоподібну форму. Найпоширенішим рецептом приготування східного смаколика вважаються козинаки з насінням.

Висипаємо почищене насіння на сковороду. Смажимо на середньому вогні не більше чотирьох хвилин. Покладіть в ємність мед і цукор. Варіть карамель на повільному вогні до повного розчинення цукру. Змішуєте насіння і карамель. Тепер візьміть фольгу і змастіть її олією. Викладіть на неї масу шаром завтовшки не більше одного сантиметра і залиште до повного застигання.