МоваЯзык
Головна Блоги

Козинаки з кунжуту за 5 хвилин

Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Козинаки
Поділитися

Козинаки - це східні солодощі, що символізують добробут і достаток, вперше з'явилися на Кавказі, де були присутніми на столах під час будь-яких свят. Готували козинаки із суміші меду та волоського подрібненого горіха. А вже пізніше з'явилися різновиди цих ласощів. Наприклад, козинаки з кунжуту, які ми хочемо з вами зараз приготувати, виникли в Туреччині.

Відео

Інгредієнти

Насіння кунжуту 100 г

Мед 50 г

Цукор 25 г

Приготування

Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 1 1
Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 2 2
Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 3 3
1

Плиту вмикаємо на мінімальний або середній нагрів, і на сухій сковорідці, постійно помішуючи, обсмажуємо до золотистого кольору 100 г кунжуту.

2

З'єднавши в сотейнику 25 г цукру з 50 г меду, ставимо його на вогонь. Довівши суміш до кипіння, варимо її 3 хвилини.

3

У киплячу карамель всипаємо обсмажений кунжут і інтенсивно перемішуємо до однорідності.

Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 4 4
Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 5 5
Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 6 6
4

Гарячу карамельно-кунжутну суміш викладаємо на пергаментний папір.

5

Накривши козинаки зверху другим листом пергаменту, за допомогою качалки швидко розкачуємо їх в пласт бажаної вами товщини.

6

Акуратно знявши верхній шар пергаменту, змоченим у воді ножем розрізаємо козинаки на порційні шматочки довільної форми.

Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 7 7
Козинаки з кунжуту за 5 хвилин - Крок 8 8
Смачного!
7

Давши козинакам затвердіти, віддираємо їх від пергаментного паперу й перекладаємо на тарілку.

8

Наші східні солодощі домашнього приготування готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати