МоваЯзык
Головна Блоги

Домашні козинаки

Домашні козинаки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Козинаки
Поділитися

Козинаки - це східні солодощі, які давно прижилася в нашому раціоні. Тому багато господинь хочуть дізнатися, як приготувати цей десерт власними руками.

Спеціально для любителів козинаків ми підготували рецепт створення відразу двох видів ласощів - з насіння соняшнику й кунжуту, та з арахісу.

Відео

Інгредієнти

Насіння соняшника 150 г

Насіння кунжуту 50 г

Арахіс 400 г

Цукор 230 г

Соняшникова олія для змащування фольги

Приготування

Домашні козинаки - Крок 1 1
Домашні козинаки - Крок 2 2
Домашні козинаки - Крок 3 3
1

400 г арахісу викладаємо на суху сковорідку і, безперервно перемішуючи, обсмажуємо. Після чого пересипаємо його в тарілку й розділяємо на половинки. Отримане лушпиння видаляємо.

2

На сковорідці, помішуючи, обсмажуємо 150 г соняшникового насіння.

3

Так само чинимо і з 50 г кунжутного насіння.

Домашні козинаки - Крок 4 4
Домашні козинаки - Крок 5 5
Домашні козинаки - Крок 6 6
4

Ми приготуємо два види козинаків: соняшниково-кунжутні й арахісові. Спочатку займемося першими. Для цього в сковорідці до стану карамелі нагріваємо 80 г цукру.

5

Коли він стане необхідної нам консистенції, всипаємо обсмажене насіння соняшнику й кунжуту. Ретельно перемішуємо, щоб цукор просяк насіння.

6

Готову масу викладаємо на змащену олією фольгу й швидко розподіляємо рівномірним шаром по поверхні. Розрізаємо козинаки на порційні шматочки довільної форми.

Домашні козинаки - Крок 7 7
Домашні козинаки - Крок 8 8
Домашні козинаки - Крок 9 9
7

Коли через 10 хвилин козинаки охолонуть, розламуємо їх на порції.

8

Для приготування козинаків з арахісу розтоплюємо на сковорідці 150 г цукру.

9

І коли він повністю розчинився, всипаємо обсмажений арахіс. Ретельно перемішуємо, щоб цукор не підгорів.

Домашні козинаки - Крок 10 10
Домашні козинаки - Крок 11 11
Смачного!
10

Гарячу цукрово-арахісову масу перекладаємо зі сковорідки на змащену олією фольгу і, розподіливши рівномірно по поверхні, нарізаємо на шматочки.

11

Наші козинаки двох видів готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати