Дієтичні козинаки

200 грамів кунжуту обсмажуємо на сухій сковорідці, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Смажений кунжут висипаємо в миску, він знадобиться пізніше.

На суху сковороду виливаємо 150 грамів меду і вмикаємо повільний вогонь.

Коли мед розтопиться, вичавлюємо в нього лимонний сік з 1/4 лимона.

У сковороду з гарячим розтопленим медом додаємо підсмажене кунжутне насіння, ретельно перемішуємо протягом хвилини.

На стіл вистеляємо пергаментний папір. На одну сторону паперу кладемо готову гарячу суміш, розрівнюємо рівним шаром прямокутної форми, накриваємо другою частиною пергаменту.

Поки маса тепла, розкачуємо її качалкою в тонкий пласт, залишаємо остигати.

Ще теплі козинаки нарізаємо на шматочки потрібного розміру і форми. Залишаємо в спокої до повного застигання виробу.

Дієтичні козинаки, приготовані з кунжуту, меду і лимонного соку, подаємо до столу. Смачного!