МоваЯзык
Главная Блоги

Козинаки из овсянки

Козинаки из овсянки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Козинаки
Поделиться

Козинаки из овсянки – это разновидность классического грузинского лакомства, которое традиционно готовится только из меда и грецких орехов.

Мы предлагаем вам вооружиться овсяными хлопьями, изюмом и сахаром, и создать козинаки, которые станут отличным дополнением к завтраку, зарядив вас бодростью на весь день.

Видео

Ингредиенты

Овсяные хлопья 150 г

Масло сливочное 65 г

Сахар 60 г

Изюм 40 г

Подсолнечное масло для смазывания пергамента

Приготовление

Козинаки из овсянки - Шаг 1 1
Козинаки из овсянки - Шаг 2 2
Козинаки из овсянки - Шаг 3 3
1

40 г изюма промываем. Затем выкладываем в емкость и, залив кипятком, оставляем на 15-20 минут.

2

Тем временем на раскаленной сковороде в течение 8-10 минут подсушиваем овсяные хлопья.

3

С распарившегося изюма сливаем воду и перекладываем его на салфетку, чтоб избавится от лишней влаги.

Козинаки из овсянки - Шаг 4 4
Козинаки из овсянки - Шаг 5 5
Козинаки из овсянки - Шаг 6 6
4

В сковороде смешиваем 60 г сахара со 65 г сливочного масла. Непрерывно помешивая, доводим массу до карамельной однородной консистенции.

5

Когда в сковороде образуется карамель, всыпаем в нее обжаренные овсяные хлопья и изюм. Тщательно соединив ингредиенты, обжариваем массу 1-2 минуты.

6

Затем выкладываем в предварительно застеленную пергаментной бумагой и смазанной подсолнечным маслом форму. Сверху утрамбовываем еще горячие козинаки толкушкой.

Козинаки из овсянки - Шаг 7 7
Козинаки из овсянки - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Дав козинакам остыть 15 минут, разрезаем их на порционные кусочки. После чего оставляем еще на 30-50 минут.

8

Готовые козинаки достаем из формы и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить