Козинаки з перловки

Козинаки − це найсмачніші солодкі грузинські ласощі, до складу яких входить очищене насіння соняшнику або горіхи, проварені в цукровому сиропі. Сьогодні ми приготуємо бюджетні та прості в приготуванні козинаки з перловки. Трохи часу на приготування, трохи терпіння − і корисна смакота до чаю готова.

Інгредієнти

Перлова крупа1 склянка
Цукор100 г
Мед3 ст. л.
Рослинна олія3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Склянку перлової крупи замочуємо на 8 годин в чистій холодній воді. Потім висипаємо в сито і промиваємо її під проточною водою.

cook step
2

Висипаємо промиту крупу на суху гарячу сковорідку і просушуємо протягом 5 хвилин, постійно помішуючи лопаткою. Тепер вливаємо 3 столові ложки олії й обсмажуємо ще 10 хвилин.

cook step
3

Після цього всипаємо 100 грамів цукру, розмішуємо.

cook step
4

Тепер додаємо 3 столові ложки меду, добре перемішуємо. Обсмажуємо перловку в карамельній суміші кілька хвилин і знімаємо з вогню.

cook step
5

Гарячу суміш викладаємо на пласку форму, застелену харчовою фольгою, і рівномірно розрівнюємо.

cook step
6

Через кілька хвилин ділимо на порційні шматочки. Щоб козинаки застигли, відставляємо форму вбік на 20 хвилин.

cook step
7

Козинаки з перловки готові. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти