Випічка та десертиКреблі

Креблі на згущеному молоці

5
40
Валентина Цуркан
Валентина Цуркан
Валентина ЦурканВсі рецепти повара
Креблі на згущеному молоці

Якщо ви хочете приготувати щось просте і швидке до чаю, тоді вам варто приділити увагу представленому рецепту смачних креблів на згущеному молоці. Ця кількість інгредієнтів трансформується у велику гору рум'яної, пишної і солодкої випічки, а сімейний сніданок або вечірнє чаювання перетвориться на безцінні хвилини теплого спілкування.

Інгредієнти

Йогурт500 мл
Сметана 30%100 г
Згущене молоко350 г
Яйця3 шт.
Сіль1/2 ч. л.
Розпушувач30 г
Пшеничне борошно1 кг
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Для приготування солодких креблів у глибокій ємності змішуємо 500 мл йогурту або кефіру із 30%-вою сметаною (100 грамів). Потім вливаємо 350 грамів згущеного молока, розбиваємо в миску три курячих яйця.

cook step
2

Далі додаємо 1/2 чайної ложки солі та добре перемішуємо.

cook step
3

Тепер просіюємо в миску до кисломолочної суміші 30 грамів розпушувача і поступово підмішуємо просіяне борошно. На тісто піде приблизно 900 грамів борошна, решта стане в нагоді під час формування креблів.

cook step
4

Замішуємо м'яке тісто і збираємо його в грудочку. Готове тісто залишаємо в теплі на 60 хвилин.

cook step
5

Після того, як тісто підійде, обминаємо його і виймаємо на підготовлену поверхню. Відрізаємо шматок і розкачуємо.

cook step
6

Розкачаний пласт тіста розрізаємо на однакові смужки. Після чого нарізаємо на прямокутники. Потім робимо надріз у середині кожного прямокутника. Перед смаженням одну сторону кребля простягаємо через цей отвір. Зайве борошно струшуємо із заготівок креблів.

cook step
7

У сковорідку вливаємо олію і розігріваємо її. Креблі повинні плавати в олії. У гарячу олію опускаємо заготовлені креблі та обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

cook step
8

Креблі на згущеному молоці виходять повітряними і дуже смачними. Готуйте з нами і тіште своїх близьких. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти