Випічка та десертиЛаваш

Лаваш для шаурми

3
середньо
35
Наталія Лобастова
Наталія Лобастова
Наталія ЛобастоваВсі рецепти повара
Лаваш для шаурми

На просторах інтернету існує велика кількість рецептів приготування лаваша для шаурми. Але який із них обрати, якщо в підсумку хочеться отримати м'який та еластичний корж, з якого не буде витікати соус?

Зупиніть свій вибір на цьому рецепті – не пошкодуєте.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г (у тісто) + для розкачування тіста
Гаряча вода200 мл
Сіль1/2 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

400 г просіяного борошна змішуємо з 1/2 ч. ложкою солі. Вливаємо 200 мл гарячої води.

cook step
2

Додаємо 2 ст. ложки олії.

cook step
3

Перемішуємо вміст посудини до утворення тіста, після чого викладаємо його на стіл і вимішуємо до еластичної консистенції.

cook step
4

Потім тісто перекладаємо в пакет і залишаємо його в стані спокою на 15-20 хвилин.

cook step
5

«Відпочиле» тісто розрізаємо на 8 рівних частин.

cook step
6

Підкатавши кожен шматок тіста, накриваємо їх плівкою ще на 5 хвилин.

cook step
7

Викладаємо шматки тіста на присипаний борошном стіл і розкачуємо їх качалкою, орієнтуючись на діаметр сковорідки, в якій вони будуть смажитися.

cook step
8

У розкачаних лавашах робимо проколи виделкою, завдяки яким коржі не будуть надуватися.

cook step
9

Обсмажуємо лаваші на сухій сковорідці з обох боків.

cook step
10

Знявши зі сковорідки, змащуємо їх кип'яченою водою.

cook step
11

Лаваші для шаурми готові! Якщо ви не плануєте використовувати їх відразу, то обов'язково покладіть у пакет, щоб вони не підсохли.

Схожі рецепти

Всі рецепти