Випічка та десертиПіца

Лінива піца

7
50
Ольга Матвій
Ольга Матвій
Ольга МатвійВсі рецепти повара
Лінива піца

Якщо у вас після свят залишилася велика кількість нарізок, свіжі овочі чи навіть консервована кукурудза – не варто думати, що з ними робити. Просто замісіть дріжджове тісто, додайте до нього начинку з усіх інгредієнтів, які у вас залишилися і вуаля – лінива піца готова. Заінтриговані? Тоді уважно слідкуйте за покроковим приготуванням, і у вас вийде неймовірно смачна міні-піца.

Інгредієнти

Вода300 мл
Пшеничне борошно500-650 г
Рослинна олія2-3 ст. л.
СільДрібка
ЦукорДрібка
Сухі дріжджі12 г
Кетчуп2 ст. л.
Майонез2 ст. л.
Гірчиця (готова)1 ч. л.
Перець чорний меленийЗа смаком
Італійські трави1 ч. л.
Сир твердий200 г
Шинка100 г
Бекон100 г
Консервована кукурудза100 г
Мариновані огірки50 г
Солодкий перець1 шт.

Приготування

cook step
1

Спочатку у глибоку миску відправляємо просіяне пшеничне борошно та дріжджі. Ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер сюди додаємо маленьку дрібку солі і трішки більшу дрібку цукру. У декілька етапів вливаємо сюди воду і замішуємо однорідне тісто. Спочатку це робимо в мисці, а потім переходимо на робочу поверхню.

cook step
3

Коли тісто перестало липнути до рук, виливаємо на нього рослинну олію. Вмішуємо її в тісто. Готове тісто накриваємо тарілкою і поки залишаємо за кімнатної температури.

cook step
4

У цей час приготуємо начинку. Зокрема, миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його на маленькі кубики і відправляємо у глибоку тарілку. Сюди також додаємо консервовану кукурудзу та мариновані огірки, порізані тоненькими кружечками.

cook step
5

Усі м’ясні інгредієнти (шинка, бекон, ковбаса тощо) нарізаємо на маленькі кубики і висипаємо до овочів. Усе перемішуємо.

cook step
6

На наступному етапі приготуємо соус. Для цього в глибоку тарілку відправляємо кетчуп, гірчицю та майонез. Всипаємо сюди чорний мелений перець та італійські трави. Ретельно все перемішуємо.

cook step
7

Тепер повертаємося до тіста. Його потрібно розкачати у тонкий пласт у вигляді прямокутника.

cook step
8

Розкачане тісто змащуємо приготовленим соусом. Оскільки ми будемо формувати рулет, 2 сантиметри тіста зі сторони, протилежної тій, з якої ми будемо розпочинати формувати рулет, не змащуємо.

cook step
9

Відправляємо на тісто начинку з усіх інгредієнтів. Рівномірно її розподіляємо по всьому тісту і посипаємо твердим сиром, натертим на середній тертці.

cook step
10

Після цього тісто з начинкою згортаємо в рулет. Робимо це акуратно і не поспішаючи.

cook step
11

Розрізаємо тісто на шматочки, завтовшки 1,5-2 см. У нас вийшло 15 маленьких піц. Перекладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин.

cook step
12

Через зазначений час за бажанням піци посипаємо подрібненою зеленню. Подаємо страву до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти