Піца з ковбасою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Піца з ковбасою, це, мабуть, найпопулярніший варіант піци. Адже саме такий вид піци можна точно зустріти в усіх піцеріях, цей вид є навіть не в профільних закладах. І як правило, саме таку піцу готують найчастіше вдома. Це не дивно, адже ковбаса це доступний усім продукт, який кожен може придбати в будь-якому магазині. Піца з ковбасою виходить смачною і соковитою, і якщо ви хочете це перевірити, то краще робіть це прямо зараз!

Інгредієнти

Молоко3/4 ск.

Вода1/4 ск.

Цукор1 ст.л.

Сухі дріжджі2 ст.л.

Пшеничне борошно2 ск.

Рослинна олія2 ст.л.

Солоні огіркиза смаком

Яйця2 шт.

Копчена ковбаса200 гр.

Цибуля1 шт.

Сир твердий200 гр.

Майонез2 ст.л.

Кетчуп3-4 ст.л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Для початку, ми повинні приготувати тісто для піци. Для цього ми в окремій чаші змішаємо дріжджі і половину цукру. Заллємо нашу дріжджову суміш невеликою кількістю води, і залишимо на 15-25 хвилин.

Через деякий час, можемо додавати в нашу дріжджову суміш молоко.

Додаємо сіль, цукор, що залишився, і рослинне масло. Все це перемішуємо і будемо приступати до додавання борошна.

Але перш ніж додати борошно в молочно-дріжджову суміш, ми повинні її просіяти. Так борошно не буде додаватися грудками, і не потрапить частинки сміття, які можуть бути в борошні.

Коли ми змішали все для тесту, ми його замісити і залишимо в теплому місці на 20-30 хвилин.

А поки, у нас є час приготувати начинку для нашої піци. В принципі, все майже всі продукти у нас не вимагає особливих зусиль для приготування, нам необхідно просто їх нарізати.

Ковбасу, цибулю і солені огірки нарізаємо і відправляємо в чашу. Лук ріжемо чвертями, огірки - півкільцями, а ковбаски просто дрібними кубиками.

В окремій тарілки ми змішаємо майонез і 2 яйця. Також додамо сіль і перець за смаком. Цією яєчної сумішшю ми будемо заливати нашу піцу.

Наше тісто, яке ми залишали в теплі, підійшло, і готове до того, щоб ми його розкатали. Ми так і зробили, після чого помістили його на деко (змащений маслом), підвернув краю піци, і змастили весь лист тіста кетчупом.

Викладаємо всю нашу начинку, яку ми готували для піци. Після чого, яйця, які ми змішували з майонезом, заливаємо по всій поверхні піци.

В кінцевому підсумку, ми все посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку деко на 30 хвилин при 180 градусах. Готову піцу можна подавати відразу до столу, приємного апетиту!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!