![Налисники з сиром у духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/12/contentfotolia103494549subscriptionxxl.jpg?size=636x424)
Налисники з сиром – це досить популярна страва, яку кожна господиня готує по-своєму. Хтось смажить млинці на воді, хтось на кефірі чи молоці. А дехто взагалі на пиві. Ми сьогодні хочемо запропонувати досить класичний рецепт налисників. Проте він має свої специфіки, нестандартні особливості та «родзинки». Заінтриговані? Тоді готуйте разом з нами. Будьте певні, ви будете задоволені результатом, а ваші рідні ще неодноразово будуть просити порадувати їх таким кулінарним шедевром.
Інгредієнти
Яйця1 шт |
Цукорза смаком |
Сіль1 ч. л. |
Молоко3 склянки |
Пшеничне борошно2 склянки |
Сир500 г |
Жовток1 шт |
Вершкове масло1 ст. л. |
Ванілінза смаком |
Родзинкиза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot101.png)
На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього беремо глибоку тарілку і вбиваємо сюди одне яйце. Потім насипаємо одну столову ложку цукру і половину чайної ложечки солі. Вливаємо в масу склянку молока і збиваємо всі компоненти до абсолютної однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot18.png)
В отриману рідку масу поступово просіюємо дві склянки пшеничного борошна. Розмішуємо до того часу, поки маса не стане однорідною. Потім сюди вливаємо ще дві склянки молока. Доводимо тісто до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot26.png)
Тісто готове, тому можемо смажити млинці. Для цього розігріваємо сковорідку на плиті і змазуємо її олією. Черпаком наливаємо тісто, розподіляємо по всій поверхні сковорідки і смажимо з обох сторін. Так випікаємо тоненькі млинці з усього тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot36.png)
Коли млинці готові, нам потрібно приготувати начинку. Тому в окрему ємність відправляємо кисломолочний дрібний сир, один яєчний жовток, цукор за смаком, пів чайної ложки солі, а також розтоплене вершкове масло. За допомогою виделки подрібнюємо всі інгредієнти в однорідну масу. За бажанням у начинку потрібно додати ванілін та ізюм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot46.png)
Готову начинку викладаємо на млинець. Загортаємо краї і формуємо з млинця конвертик. Краї обов’язково потрібно змастити білком за допомогою силіконової щіточки. Таким самим способом формуємо налисники з усіх компонентів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot56.png)
За бажанням млинці можна скручувати в рулетик. Відштовхуйтеся від власних естетичних смаків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot66.png)
Тепер налисники викладаємо у формочку для запікання. Щедро змазуємо їх розтопленим вершковим маслом. Накриваємо форму фольгою і ставимо страву у розігріту до 170 градусів духовку на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/12/screenshot74.png)
Готові налисники з сиром викладаємо на тарілку, прикрашаємо сметаною або фруктовим джемом, фруктами чи шоколадом. Смачного!