МоваЯзык
Главная Блоги

Налистники с творогом на крахмале

Налистники с творогом на крахмале - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 15
Раздел: Налистники
Поделиться

Налистники с творогом - это один из самых любимых десертов не только у детей, но и у взрослых. Блюдо известно уже не одно столетие, готовится достаточно быстро, но несмотря на это получается очень вкусным, ароматным и красивым.

Налистники состоят из двух основных составляющих: вкусных и нежных блинов и сочной сладкой творожной начинки. Если с начинкой проблем быть не должно, поскольку она готовится очень легко, то с тестом могут быть определенные нюансы. Поэтому сегодня мы пошагово расскажем вам, как приготовить нежные, тонкие и сладкие блины. Также напомним, как сделать так, чтобы начинка была однородной, сочной и ароматной.

Видео

Ингредиенты

Яйца 6 шт.

Молоко 0, 5 л.

Крахмал 5 ст. л.

Соль 1/3 ч. л.

Сахар 3 ст. л.

Подсолнечное масло 1 ст. л.

Творог 400 г.

Ванильный сахар 20 г.

Цедра апельсина З 1 апельсина

Сметана По вкусу

Масло сливочное По вкусу

Приготовление

Налистники с творогом на крахмале - Шаг 1 1
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 2 2
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно замесить тесто. Берем глубокую тарелку или миску и отправляем сюда 5 яиц. К ним всыпаем щепотку соли, столовую ложку обычного и немного ванильного сахара. Все компоненты смешиваем миксером до однородной консистенции.

2

В полученную яичную массу постепенно всыпаем крахмал. Продолжаем взбивать массу миксером.

3

Теперь сюда маленькой струйкой, не прекращая взбивания, вливаем охлажденное молоко. Взбиваем тесто до максимальной однородности.

Налистники с творогом на крахмале - Шаг 4 4
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 5 5
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 6 6
4

Тесто готово. Начинаем жарить блины. Для этого разогреваем обычную или специальную сковородку, смазываем ее растительным маслом и выливаем в нее тесто. Равномерно его распределяем круговыми движениями по дну сковородки и жарим блины до золотистого цвета с обеих сторон.

5

Жарим блины со всего теста, а затем готовим начинку. В отдельную тарелку отправляем творог, одно яйцо, две столовые ложки обычного и немного ванильного сахара. Измельчаем эти компоненты блендером.

6

Далее в начинку добавляем щепотку соли и цедру одного апельсина. Перемешиваем ее и отправляем в кондитерский мешок.

Налистники с творогом на крахмале - Шаг 7 7
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 8 8
Налистники с творогом на крахмале - Шаг 9 9
7

Выкладываем начинку на блин и заворачиваем его в рулетик. Повторяем действия со всеми блинами, а затем выкладываем их в форму для запекания.

8

Каждый слой блинчиков в форме нужно смазывать или сметаной, или растопленным сливочным маслом. Желательно их чередовать. Ставим блинчики в разогретую духовку на 15 минут.

9

Через указанное время налистники выкладываем на красивую тарелку. Декорируем их джемом, шоколадом или фруктами. Подаем их в горячем виде. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить