"Орео" на вершках

Ніколи ще домашня випічка не поступалася магазинній, і печиво «Орео» не виняток. Навіть приготоване власноруч, воно виходить ароматним, одночасно хрустким і ніжним.
Готується воно просто, тому беріть наш рецепт на замітку та дивуйте свою родину шоколадними смаколиками.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 2 склянки
Вершкове масло 220 г (в тісто) + 110 г (в крем)
Цукор 200 г
Какао 3/4 склянки
Розпушувач 1 ч. л.
Приготування



У глибокій мисці з'єднуємо 220 г вершкового масла й 200 г цукру.
Додаємо в вершково-цукрову масу яйце та ванілін (або ванільний екстракт). Перемішуємо суміш до однорідності.
В окрему посудину просіюємо 2 склянки борошна й 3⁄4 склянки какао. Всипавши дрібку солі, перемішуємо сухі інгредієнти.



Всипаємо їх у вершково-цукрову масу. З'єднуємо інгредієнти до утворення тіста.
Тісто розділяємо на дві частини, які, обмотавши харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 1 годину.
Остигле тісто розкачуємо тонким шаром.



За допомогою форми вирізаємо з нього кружальця.
Викладаємо їх на покрите тефлоновим килимком або пергаментом деко.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.



Тим часом приготуймо крем. Для цього в посудину викладаємо 110 г вершкового масла й ванілін або ванільний цукор за смаком. Збиваємо.
Вливаємо 2 ст. ложки вершків і повторно перемішуємо.
Потім порційно, перемішуючи, вводимо 2,5-3 склянки цукрової пудри. Крем готовий.



Змащуємо ним половину готового печива.
З'єднуємо покриту кремом половину печива з другою половинкою.
Наше "Орео" готове. Смачного!