"Орео" із шоколадом

У глибоку миску просіюємо 150 г борошна, 100 г кукурудзяного крохмалю, 70 г какао-порошку та 1,5 ч. ложки розпушувача.

Змішавши, всипаємо у суміш сухих інгредієнтів дрібку солі.

В окрему посудину додаємо 200 г вершкового масла, 1 яйце та 100 г цукрової пудри. Віничком збиваємо інгредієнти до утворення однорідної маси.

Всипаємо 1 пакетик ванільного цукру. Перемішуємо.

З'єднуємо вміст двох посудин у цілісне тісто.

Розділяємо тісто на дві частини. Зробивши з них коржики, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.

Тим часом займемося приготуванням крему. 40 г білого шоколаду розтоплюємо й додаємо до нього 100 г вершкового сиру, 50 г цукрової пудри та ванілін за смаком. Збиваємо масу віничком.

Готовий крем викладаємо в кондитерський мішок і відправляємо в холодильник.

Охолоджене тісто викладаємо між двома листами пергаментного паперу й розкачуємо.

Склянкою вирізаємо з розкачаного тіста круги й перекладаємо їх на деко.

За допомогою підручних засобів робимо на печиві відбитки. Після чого відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Коли печиво буде готове, давши йому трохи охолонути, змащуємо кожне друге кремом.

Змащене кремом печиво склеюємо із "чистим".

Наше "Орео" готове. Смачного!