"Орео" із шоколадом

"Покрути, лизни, булькни в молоко!". Із такою фразою асоціюється у нас шоколадне печиво-сендвіч із ніжним кремовим прошарком – "Орео".
Ми вирішили підказати вам, як заощадити гроші. Для цього достатньо замінити магазинне печиво "Орео" на домашнє, приготовлене за нашим рецептом.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 150 г
Крохмаль кукурудзяний 100 г
Какао 70 г
Розпушувач 1,5 ч. л.
Сіль Дрібка
Вершкове масло 200 г
Яйця 1 шт.
Цукрова пудра 100 г (у тісто) + 50 г (у крем)
Ванільний цукор 1 пакетик
Білий шоколад 40 г
Вершковий сир 100 г
Ванілін За смаком
Приготування



У глибоку миску просіюємо 150 г борошна, 100 г кукурудзяного крохмалю, 70 г какао-порошку та 1,5 ч. ложки розпушувача.
Змішавши, всипаємо у суміш сухих інгредієнтів дрібку солі.
В окрему посудину додаємо 200 г вершкового масла, 1 яйце та 100 г цукрової пудри. Віничком збиваємо інгредієнти до утворення однорідної маси.



Всипаємо 1 пакетик ванільного цукру. Перемішуємо.
З'єднуємо вміст двох посудин у цілісне тісто.
Розділяємо тісто на дві частини. Зробивши з них коржики, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.



Тим часом займемося приготуванням крему. 40 г білого шоколаду розтоплюємо й додаємо до нього 100 г вершкового сиру, 50 г цукрової пудри та ванілін за смаком. Збиваємо масу віничком.
Готовий крем викладаємо в кондитерський мішок і відправляємо в холодильник.
Охолоджене тісто викладаємо між двома листами пергаментного паперу й розкачуємо.



Склянкою вирізаємо з розкачаного тіста круги й перекладаємо їх на деко.
За допомогою підручних засобів робимо на печиві відбитки. Після чого відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
Коли печиво буде готове, давши йому трохи охолонути, змащуємо кожне друге кремом.



Змащене кремом печиво склеюємо із "чистим".
Наше "Орео" готове. Смачного!