"Орео" на сливках

В глубокой миске соединяем 220 г сливочного масла и 200 г сахара.

Добавляем в сливочно-сахарную массу яйцо и ванилин (или ванильный экстракт). Перемешиваем смесь до однородности.

В отдельную емкость просеиваем два стакана муки и 3⁄4 стакана какао. Всыпав щепотку соли, перемешиваем сухие ингредиенты.

Всыпаем их в сливочно-сахарную массу. Соединяем ингредиенты до образования теста.

Тесто разделяем на две части, которые, обмотав пищевой пленкой, отправляем в холодильник на один час.

Остывшее тесто раскатываем тонким слоем.

С помощью формы вырезаем из него кружочки.

Выкладываем их на покрытый тефлоновым ковриком или пергаментом противень.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Тем временем приготовим крем. Для этого в емкость выкладываем 110 г сливочного масла и ванилин или ванильный сахар по вкусу. Взбиваем.

Вливаем 2 ст. ложки сливок и повторно перемешиваем.

Затем порционно, перемешивая, вводим 2,5-3 стакана сахарной пудры. Крем готов.

Смазываем им половину готового печенья.

Соединяем покрытую кремом половину печенья со второй половинкой.

Наше "Орео" готово. Приятного аппетита!