![''Орео'' с шоколадом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/17/kak-prighotovit-piechienie-oreo-v-domashnikh-usloviiakh-osnovnoe-foto-.jpg?size=636x424)
"Покрути, лизни, булькни в молоко!". С такой фразой ассоциируется у нас шоколадное печенье-сэндвич с нежной кремовой прослойкой – "Орео".
Оно любимо многими, поэтому мы решили подсказать вам, как сэкономить деньги. Для этого достаточно заменить магазинное печенье "Орео" на домашнее, приготовленное по нашему рецепту.
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г |
Крахмал кукурузный100 г |
Какао70 г |
Разрыхлитель1,5 ч. л. |
Сольщепотка |
Масло сливочное200 г |
Яйца1 шт |
Сахарная пудра100 г (в тесто) + 50 г (в крем) |
Ванильный сахар1 пакетик |
Белый шоколад40 г |
Сливочный сыр100 г |
Ванилинпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot2.png)
В глубокую миску просеиваем 150 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 70 г какао-порошка и 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot3.png)
Перемешав, всыпаем в смесь сухих ингредиентов щепотку соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot4.png)
В отдельную емкость добавляем 200 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 г сахарной пудры. Венчиком взбиваем ингредиенты до образования однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot5.png)
Всыпаем 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot6.png)
Соединяем содержимое двух емкостей в цельное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot7.png)
Разделяем тесто на две части. Сделав из них лепешки, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot8.png)
Тем временем займемся приготовлением крема. 40 г белого шоколада растапливаем и добавляем к нему 100 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры и ванилин по вкусу. Взбиваем массу венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot9.png)
Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок и отправляем в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot10.png)
Охлажденное тесто выкладываем между двумя листами пергаментной бумаги и раскатываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot11.png)
Стаканом вырезаем с раскатанного теста круги и перекладываем их на противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot13.png)
С помощью подручных средств делаем на печенье оттиски. После чего отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot14.png)
Когда печенье будет готово, дав ему немного остыть, смазываем каждое второе кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot15.png)
Склеиваем печенье, смазанное кремом, с "чистым".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/18/screenshot16.png)
Наше "Орео" готово. Приятного аппетита!