"Орео" с шоколадом

В глубокую миску просеиваем 150 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 70 г какао-порошка и 1,5 ч. ложки разрыхлителя.

Перемешав, всыпаем в смесь сухих ингредиентов щепотку соли.

В отдельную емкость добавляем 200 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 г сахарной пудры. Венчиком взбиваем ингредиенты до образования однородной массы.

Всыпаем 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.

Соединяем содержимое двух емкостей в цельное тесто.

Разделяем тесто на две части. Сделав из них лепешки, накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Тем временем займемся приготовлением крема. 40 г белого шоколада растапливаем и добавляем к нему 100 г сливочного сыра, 50 г сахарной пудры и ванилин по вкусу. Взбиваем массу венчиком.

Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок и отправляем в холодильник.

Охлажденное тесто выкладываем между двумя листами пергаментной бумаги и раскатываем.

Стаканом вырезаем с раскатанного теста круги и перекладываем их на противень.

С помощью подручных средств делаем на печенье оттиски. После чего отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Когда печенье будет готово, дав ему немного остыть, смазываем каждое второе кремом.

Склеиваем печенье, смазанное кремом, с "чистым".

Наше "Орео" готово. Приятного аппетита!