Випічка та десертиВівсяче печиво

Вівсяне печиво за ДСТУ

5
40
Світлана Глібова
Світлана Глібова
Світлана ГлібоваВсі рецепти повара
Вівсяне печиво за ДСТУ

Вівсяне печиво – це надзвичайно популярна випічка. За всі роки існування у класичний рецепт цього печива вносили багато змін. Дехто готує вівсяне печиво на кефірі, хтось полюбляє печиво з шоколадом, горіхами чи навіть із насінням соняшника. Проте існує один рецепт, який було взято за основу всіх інших. Саме тому сьогодні ми розповімо, як приготувати вівсяне печиво за ДСТУ.

Інгредієнти

Ванілін0,85 г
Вівсяне борошно170 г
Вода118 г
Сіль5 г
Пшеничне борошно397 г
Сода4 г
Мед34 г
Родзинки20 г
Маргарин вершковий198 г
Цукор298 г
Кориця8,5 г
Оцет8 г

Приготування

cook step
1

Спочатку у глибоку миску відправляємо вершковий маргарин, родзинки та цукор.

cook step
2

До цих компонентів додаємо ароматну корицю, ванілін, сіль, а також мед. За рецептом можна використовувати мед, патоку або навіть варення.

cook step
3

Після цього в миску вливаємо воду. Усі ці компоненти збиваємо блендером до однорідності.

cook step
4

В отриману масу всипаємо вівсяне борошно. Якщо у вас немає вівсяного борошна, можна отримати його, подрібнивши в кавомолці вівсяні пластівці. Усі компоненти ретельно перемішуємо ложкою.

cook step
5

Всипаємо половину пшеничного борошна. Знову все перемішуємо. Соду гасимо оцтом і вливаємо до інших компонентів.

cook step
6

Усе перемішуємо, а потім всипаємо сюди решту пшеничного борошна. Замішуємо однорідне тісто спочатку в мисці, а потім на робочій поверхні.

cook step
7

Тепер для полегшення роботи з тістом, розділяємо його на дві частини. Кожну з них розкачуємо в пласт завтовшки 9-12 мм. За допомогою спеціальної формочки або склянки вирізаємо кружечки.

cook step
8

Відправляємо кружечки на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо у розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо до золотистості. Приблизно цей процес займає 15 хвилин.

cook step
9

Після цього печиво охолоджуємо і смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Всі рецепти